| 硅谷中学学生中餐(2026-03-10至2026-03-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-10 星期二 | 午餐 | 蒜香排骨 | 猪小排73g/大蒜1.39g | 716 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排73g*716=52.268kg |
| 大蒜子(斤) | 大蒜1.39g*716=0.99524kg | |||||
| 黄焖鸭块 | 辣椒(青，尖)6.9g/辣椒(红，小)6.9g/鸭(均值)76.8g/姜0.69g/洋葱14g | 716 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)6.9g*716=4.9404kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)76.8g*716=54.9888kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜0.69g*716=0.49404kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱14g*716=10.024kg | |||||
| 蚂蚁上树 | 猪肉(肥瘦)13.9g/粉丝17.4g | 716 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)13.9g*716=9.9524kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝17.4g*716=12.4584kg | |||||
| 黄瓜火腿 | 腊肠13.9g/黄瓜48.8g | 716 | 万隆腊肠(斤) | 腊肠13.9g*716=9.9524kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜48.8g*716=34.9408kg | |||||
| 雪菜毛豆肉丝 | 腌雪里红13.9g/猪肉(肥瘦)13.9g/毛豆48.8g | 716 | 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红13.9g*716=9.9524kg | ||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)13.9g*716=9.9524kg | |||||
| 箱装金大地新递毛豆仁(10kg) | 毛豆48.8g*716=34.9408kg | |||||
| 土豆丝 | 马铃薯76.8g | 716 | 土豆（切丝切块）(斤) | 马铃薯76.8g*716=54.9888kg | ||
| 安井红糖馒头 | 馒头(均值)40g | 716 | 袋装安井红糖馒头(800g,20只) | 馒头(均值)40g*716=28.64kg | ||
| 卤肉饭 | 鹌鹑蛋13.9g/猪肉(肥瘦)13.9g/香菇6.9g/小白菜6.9g | 716 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋13.9g*716=9.9524kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)13.9g*716=9.9524kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 红枣雪梨羹 | 枣(干)2g/梨(均值)6.9g/银耳(干)0.13g | 716 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)2g*716=1.432kg | ||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)0.13g*716=0.09308kg | |||||
[菜谱]硅谷中学学生中餐(2026-03-10至2026-03-10)
发布时间： 2026-03-09 16:51:18