| 湖畔学校学生(2026-03-09至2026-03-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-09 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烧排骨 | 猪小排40g/鹌鹑蛋40g | 749 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排40g*749=29.96kg |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋40g*749=29.96kg | |||||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅100g | 749 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅100g*749=74.9kg | ||
| 青豆玉米火腿 | 香肠20g/青豆20g/玉米(鲜)50g | 749 | 支装双汇美味三文治香肠(1.8kg) | 香肠20g*749=14.98kg | ||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆20g*749=14.98kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)50g*749=37.45kg | |||||
| 肉沫虎皮青椒 | 辣椒(青，尖)10g/猪肉(肥瘦)10g | 749 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*749=7.49kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | |||||
| 韭黄肉丝 | 猪肉(肥瘦)50g/韭黄44g | 749 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*749=37.45kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄44g*749=32.956kg | |||||
| 小青菜 | 小白菜20g | 749 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*749=14.98kg | ||
| 红豆圆子汤 | 赤小豆20g/汤圆20g | 749 | 红豆(斤) | 赤小豆20g*749=14.98kg | ||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆20g*749=14.98kg | |||||
| 砂糖橘 | 柑桔(均值)20g | 749 | 砂糖橘(斤) | 柑桔(均值)20g*749=14.98kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜20g | 749 | 老南瓜(斤) | 南瓜20g*749=14.98kg | ||
| 辅料 | 青蒜5g/姜1g/胡萝卜(红)10g/大蒜1g/香菜1g/白萝卜10g/辣椒(青，尖)5g/洋葱1g/彩椒10g/辣椒(红，小)5g/小葱1g/香菇(干)5g/辣椒(红，尖，干)1g/大葱5g/木耳(干)2g/黄豆芽10g | 749 | 青大蒜(斤) | 青蒜5g*749=3.745kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜1g*749=0.749kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*749=7.49kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*749=0.749kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*749=0.749kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*749=7.49kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*749=3.745kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱1g*749=0.749kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒10g*749=7.49kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*749=3.745kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*749=0.749kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*749=3.745kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*749=0.749kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*749=3.745kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*749=1.498kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*749=7.49kg | |||||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 415 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*415=103.75kg | ||
| 光明鲜乐购白雪棒餐包 | 面包(均值)45g | 595 | 袋装光明鲜乐购白雪棒餐包(45g) | 面包(均值)45g*595=26.775kg | ||
| 2026-03-10 星期二 | 午餐 | 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/番茄20g | 749 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*749=37.45kg |
| 西红柿(斤) | 番茄20g*749=14.98kg | |||||
| 黑胡椒青椒肉片 | 猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)50g | 749 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*749=37.45kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*749=37.45kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯50g | 749 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*749=37.45kg | ||
| 香干炒肉 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)50g | 749 | 白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*749=37.45kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*749=37.45kg | |||||
| 肉沫豆角丁 | 猪肉(肥瘦)10g/豇豆10g | 749 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆10g*749=7.49kg | |||||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)50g | 749 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*749=37.45kg | ||
| 润肺汤 | 陈皮10g/白萝卜10g/枣(干)10g/梨(均值)10g/甘蔗20g/苹果(均值)10g/枸杞子10g/荸荠10g | 749 | 陈皮(斤) | 陈皮10g*749=7.49kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*749=7.49kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)10g*749=7.49kg | |||||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)10g*749=7.49kg | |||||
| 去皮甘蔗(斤) | 甘蔗20g*749=14.98kg | |||||
| 苹果(斤) | 苹果(均值)10g*749=7.49kg | |||||
| 袋装绿葆特级枸杞(100g) | 枸杞子10g*749=7.49kg | |||||
| 马蹄(斤) | 荸荠10g*749=7.49kg | |||||
| 盒装蓝莓 | 蓝莓20g | 749 | 盒装蓝莓(125g) | 蓝莓20g*749=14.98kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 415 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*415=103.75kg | ||
| 2026-03-11 星期三 | 午餐 | 干菜小肉 | 猪肉(肥瘦)80g/梅干菜10g | 749 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*749=59.92kg |
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*749=7.49kg | |||||
| 酸菜鱼 | 乌鳢50g/酸菜10g | 749 | 袋装食中天免浆黑鱼片(1kg) | 乌鳢50g*749=37.45kg | ||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(有佐料)(250g) | 酸菜10g*749=7.49kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/番茄20g | 749 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*749=29.96kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*749=14.98kg | |||||
| 肉末海带丝 | 猪肉(肥瘦)20g/海带20g | 749 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*749=14.98kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带20g*749=14.98kg | |||||
| 青椒肉丝 | 猪肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 749 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*749=7.49kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*749=7.49kg | |||||
| 杭白菜 | 大白菜(均值)80g | 749 | 杭白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*749=59.92kg | ||
| 绿豆莲子汤 | 莲子(干)10g/绿豆10g | 749 | 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)10g*749=7.49kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆10g*749=7.49kg | |||||
| 桂圆 | 桂圆20g | 749 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆20g*749=14.98kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 415 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*415=103.75kg | ||
| 2026-03-12 星期四 | 午餐 | 香辣猪蹄 | 猪蹄100g | 749 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄100g*749=74.9kg |
| 莴笋肉片 | 猪肉(腿)20g/猪肉(肥瘦)10g/莴笋20g | 749 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*749=14.98kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋20g*749=14.98kg | |||||
| 榨菜香干肉丝 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐干(香干)20g/榨菜20g | 749 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*749=14.98kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*749=14.98kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜20g*749=14.98kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/黄瓜15g | 749 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*749=22.47kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*749=11.235kg | |||||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝20g | 749 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*749=14.98kg | |||||
| 润肺汤 | 白萝卜10g/陈皮10g/枣(干)10g/梨(均值)10g/苹果(均值)10g/甘蔗20g/荸荠10g/枸杞子10g | 749 | 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*749=7.49kg | ||
| 陈皮(斤) | 陈皮10g*749=7.49kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)10g*749=7.49kg | |||||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)10g*749=7.49kg | |||||
| 苹果(斤) | 苹果(均值)10g*749=7.49kg | |||||
| 去皮甘蔗(斤) | 甘蔗20g*749=14.98kg | |||||
| 马蹄(斤) | 荸荠10g*749=7.49kg | |||||
| 袋装绿葆特级枸杞(100g) | 枸杞子10g*749=7.49kg | |||||
| 青枣 | 枣(鲜)10g | 749 | 小青枣(斤) | 枣(鲜)10g*749=7.49kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 415 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*415=103.75kg | ||
| 2026-03-13 星期五 | 午餐 | 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)100g | 749 | 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)100g*749=74.9kg |
| 油爆虾大 | 明虾80g | 749 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾80g*749=59.92kg | ||
| 肉沫粉丝 | 粉丝20g/猪肉(肥瘦)20g | 749 | 袋装红薯粉丝(1.5kg) | 粉丝20g*749=14.98kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*749=14.98kg | |||||
| 干锅土豆片 | 猪肉(肥瘦)10g/马铃薯80g | 749 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*749=59.92kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(腿)10g/猪肉(肥瘦)10g/西葫芦30g | 749 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*749=7.49kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*749=7.49kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦30g*749=22.47kg | |||||
| 清炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 749 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*749=74.9kg | ||
| 番茄鸡蛋浓汤 | 鸡蛋(均值)20g/番茄20g | 749 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*749=14.98kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*749=14.98kg | |||||
| 进口香蕉 | 香蕉50g | 749 | 进口香蕉(斤) | 香蕉50g*749=37.45kg | ||
[菜谱]湖畔学校学生(2026-03-09至2026-03-13)
发布时间： 2026-03-09 17:16:10