| 闻涛中学教师(2026-03-12至2026-03-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-12 星期四 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)107.1g | 70 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*70=7.497kg |
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 70 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*70=5.04kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*70=3.36kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*70=0.0497kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮35.7g/猪肉(肥瘦)35.7g/芹菜(白茎)35.7g | 70 | 饺子皮(斤) | 饺子皮35.7g*70=2.499kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35.7g*70=2.499kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)35.7g*70=2.499kg | |||||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 70 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*70=4.9994kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 70 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*70=17.5kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 45 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*45=8.1kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 15 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*15=2.7kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 杯装美丽健鲜之道纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 美丽健高钙鲜牛奶 | 牛乳(均值)950g | 3 | 盒装美丽健西湖牌屋顶原生高钙鲜牛奶(950ml) | 牛乳(均值)950g*3=2.85kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋28.57g/猪肉(肥瘦)71.42g | 70 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋28.57g*70=1.9999kg | |
| 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)71.42g*70=4.9994kg | |||||
| 炒二冬 | 腌雪里红42.85g/冬笋17.85g/辣椒(红，小)7.14g | 70 | 冬腌菜(斤) | 腌雪里红42.85g*70=2.9995kg | ||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋17.85g*70=1.2495kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)7.14g*70=0.4998kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯71.42g | 70 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯71.42g*70=4.9994kg | ||
| 蒜泥红心菜 | 油菜心42.85g | 70 | 红心菜(斤) | 油菜心42.85g*70=2.9995kg | ||
| 晚餐 | 红烧甲鱼 | 甲鱼133.3g/咸肉16.66g | 30 | 外塘甲鱼(斤) | 甲鱼133.3g*30=3.999kg | |
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉16.66g*30=0.4998kg | |||||
| 碧绿韭菜 | 韭菜83.33g | 30 | 韭菜(斤) | 韭菜83.33g*30=2.4999kg | ||
| 凉拌黄瓜 | 香菜14.28g/黄瓜57.14g | 30 | 香菜(斤) | 香菜14.28g*30=0.4284kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜57.14g*30=1.7142kg | |||||
| 红豆汤 | 赤小豆3.57g | 30 | 红豆(斤) | 赤小豆3.57g*30=0.1071kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-03-12至2026-03-12)
发布时间： 2026-03-11 17:23:34