| 硅谷中学学生中餐(2026-03-18至2026-03-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-18 星期三 | 午餐 | 盐水虾 | 明虾38.4g/姜1.39g | 716 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾38.4g*716=27.4944kg |
| 老生姜(斤) | 姜1.39g*716=0.99524kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪小排80.3g/鹌鹑蛋13.9g | 716 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80.3g*716=57.4948kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋13.9g*716=9.9524kg | |||||
| 青椒炒肉 | 猪肉(腿)10.4g/猪肉(肥瘦)6.9g/大蒜1.39g/辣椒(青，尖)45.3g | 716 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10.4g*716=7.4464kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1.39g*716=0.99524kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)45.3g*716=32.4348kg | |||||
| 芹菜肉丝 | 猪肉(肥瘦)13.9g/芹菜(白茎)48.8g/辣椒(红，小)3.4g/豆腐干(均值)6.9g | 716 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)13.9g*716=9.9524kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)48.8g*716=34.9408kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3.4g*716=2.4344kg | |||||
| 袋装鸿光浪花软香玉豆腐干(1kg，约32片) | 豆腐干(均值)6.9g*716=4.9404kg | |||||
| 腊肉炒莴笋 | 辣椒(红，小)3.4g/腊肉(生)13.9g/莴笋52.3g | 716 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3.4g*716=2.4344kg | ||
| 红腊肉(斤) | 腊肉(生)13.9g*716=9.9524kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋52.3g*716=37.4468kg | |||||
| 肉汁萝卜 | 白萝卜83.7g | 716 | 萝卜(切丝切块)(斤) | 白萝卜83.7g*716=59.9292kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)123g | 716 | 苹果(斤) | 苹果(均值)123g*716=88.068kg | ||
| 肉沫土豆盖浇面 | 马铃薯20.9g/面条(均值)24.4g/猪肉(肥瘦)17.4g | 716 | 土豆（切丝切块）(斤) | 马铃薯20.9g*716=14.9644kg | ||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)24.4g*716=17.4704kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)17.4g*716=12.4584kg | |||||
| 光明轻巧包酸牛奶 | 酸奶(均值)62.8g | 716 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)62.8g*716=44.9648kg | ||
[菜谱]硅谷中学学生中餐(2026-03-18至2026-03-18)
发布时间： 2026-03-17 19:37:13