| 国信总园教师(2026-03-30至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 糖醋仔排 | 醋(均值)5g/猪小排200g/大蒜2g | 27 | 瓶装双鱼玫瑰米醋(500ml) | 醋(均值)5g*27=0.135kg |
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排200g*27=5.4kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*27=0.054kg | |||||
| 尖椒炒香干 | 辣椒(青，尖)100g/豆腐干(香干)5.5g/猪肉(肥瘦)30g | 27 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*27=2.7kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)5.5g*27=0.1485kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*27=0.81kg | |||||
| 榨菜蛋花汤 | 榨菜10g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)20g/小葱2g | 27 | 袋装小蒋榨菜(108g) | 榨菜10g*27=0.27kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*27=0.81kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*27=0.54kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*27=0.054kg | |||||
| 耙耙柑 | 柑桔(均值)120g | 27 | 耙耙柑（巴巴柑）(斤) | 柑桔(均值)120g*27=3.24kg | ||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 椒盐小黄鱼 | 胡椒粉2g/黄鱼(小黄花鱼)220g | 27 | 罐装味好美椒盐粉(52g) | 胡椒粉2g*27=0.054kg |
| 2.5-3两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)220g*27=5.94kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇50g/大白菜(青白口)230g | 27 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*27=1.35kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)230g*27=6.21kg | |||||
| 紫菜豆腐汤 | 豆腐(均值)50g/猪肉(腿)20g/紫菜(干)2g | 27 | 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)50g*27=1.35kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*27=0.54kg | |||||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*27=0.054kg | |||||
| 蒸老南瓜 | 南瓜100g | 27 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*27=2.7kg | ||
| 脆皮金桔 | 金桔100g | 27 | 脆皮金桔(斤) | 金桔100g*27=2.7kg | ||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 番茄炖牛腩 | 番茄80g/牛肉(肥瘦)150g/香菇20g | 27 | 西红柿(斤) | 番茄80g*27=2.16kg |
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*27=4.05kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*27=0.54kg | |||||
| 雪菜毛豆炒春笋 | 腌雪里红20g/春笋80g/毛豆100g | 27 | 袋装三丰美味雪菜(150g) | 腌雪里红20g*27=0.54kg | ||
| 去壳春笋(斤) | 春笋80g*27=2.16kg | |||||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆100g*27=2.7kg | |||||
| 萝卜杂排汤 | 白萝卜40g/猪大排30g/芹菜(白茎)10g | 27 | 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*27=1.08kg | ||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排30g*27=0.81kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)10g*27=0.27kg | |||||
| 水果黄瓜 | 黄瓜200g | 27 | 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜200g*27=5.4kg | ||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 酸菜肉片煲 | 绿豆芽60g/酸菜50g/猪肉(腿)150g/香菇(干)5g/金针菇50g | 27 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽60g*27=1.62kg |
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜50g*27=1.35kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*27=4.05kg | |||||
| 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)5g*27=0.135kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*27=1.35kg | |||||
| 洋葱烧土豆 | 辣椒(红，小)20g/马铃薯200g/洋葱50g | 27 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*27=0.54kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯200g*27=5.4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*27=1.35kg | |||||
| 清明果 | 青稞50g | 27 | 袋装知味观艾草青团雪菜笋肉馅(300g) | 青稞50g*27=1.35kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)150g | 27 | 苹果(斤) | 苹果(均值)150g*27=4.05kg | ||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)220g/大蒜2g/辣椒(红，尖，干)2g | 27 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)220g*27=5.94kg |
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*27=0.054kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)2g*27=0.054kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花230g/大蒜2g | 27 | 西兰花(斤) | 西兰花230g*27=6.21kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*27=0.054kg | |||||
| 冬瓜虾皮汤 | 蘑菇(鲜蘑)20g/冬瓜60g/香菇(干)2g | 27 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*27=0.54kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜60g*27=1.62kg | |||||
| 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)2g*27=0.054kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)150g | 27 | 油桃(斤) | 桃(均值)150g*27=4.05kg | ||
[菜谱]国信总园教师(2026-03-30至2026-04-03)
发布时间： 2026-03-29 12:14:42