| 江南实验月明校区学生(2026-04-03至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 天妇罗虾 | 虾片20g/海虾80g | 1300 | 虾片(斤) | 虾片20g*1300=26kg |
| 箱装亚洲渔港天妇罗虾裹粉炸虾(230g*15) | 海虾80g*1300=104kg | |||||
| 葱爆羊肉 | 胡萝卜(红)25g/羊肉(肥瘦)70g/香菜3g/大葱30g | 365 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)25g*365=9.125kg | ||
| 生羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)70g*365=25.55kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜3g*365=1.095kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱30g*365=10.95kg | |||||
| 火腿豆瓣口蘑 | 蚕豆(去皮)20g/方腿10g/蘑菇(鲜蘑)70g/黄瓜15g | 1665 | 新鲜豆瓣(斤) | 蚕豆(去皮)20g*1665=33.3kg | ||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*1665=16.65kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)70g*1665=116.55kg | |||||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜15g*1665=24.975kg | |||||
| 油焖春笋 | 春笋50g/豆腐干(香干)50g | 1665 | 去壳春笋(斤) | 春笋50g*1665=83.25kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*1665=83.25kg | |||||
| 红枣枸杞乌鸡汤 | 胡萝卜(红)3g/枸杞子0.5g/乌骨鸡25g/枣(干)2g/香菇5g | 1665 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*1665=4.995kg | ||
| 袋装禾煜贡果枸杞(200g) | 枸杞子0.5g*1665=0.8325kg | |||||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡25g*1665=41.625kg | |||||
| 红枣(有核)(斤) | 枣(干)2g*1665=3.33kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*1665=8.325kg | |||||
| 小米饭 | 小米10g/香米90g | 1665 | 袋装御府泉小米(500g) | 小米10g*1665=16.65kg | ||
| 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米90g*1665=149.85kg | |||||
| 青玉小番茄 | 樱桃番茄70g | 1665 | 青玉小番茄(斤) | 樱桃番茄70g*1665=116.55kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区学生(2026-04-03至2026-04-03)
发布时间： 2026-04-04 14:11:17