| 江南实验月明校区学生(2026-04-13至2026-04-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-13 星期一 | 午餐 | 四喜丸子 | 猪肉(肥瘦)90g/荸荠30g/胡萝卜(红)5g | 1000 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1000=90kg |
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠30g*1000=30kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1000=5kg | |||||
| 避风塘炒虾 | 辣椒(青，尖)10g/玉米(黄，干)30g/明虾80g | 665 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*665=6.65kg | ||
| 箱装田屋冻玉米烙(300g*12) | 玉米(黄，干)30g*665=19.95kg | |||||
| 明虾(小)（约60-80只）(斤) | 明虾80g*665=53.2kg | |||||
| 黄瓜木耳炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/木耳(干)1g/黄瓜50g | 1665 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)70g*1665=116.55kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1665=1.665kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1665=83.25kg | |||||
| 素炒上海青 | 春笋5g/大白菜(青白口)100g | 1665 | 新鲜春笋(斤) | 春笋5g*1665=8.325kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1665=166.5kg | |||||
| 山药肉丸汤 | 贡丸6g/山药20g | 1665 | 袋装唯新鲜肉贡丸(125g) | 贡丸6g*1665=9.99kg | ||
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药20g*1665=33.3kg | |||||
| 纯米饭 | 香米100g | 1665 | 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米100g*1665=166.5kg | ||
| 蓝莓 | 蓝莓20g | 1665 | 盒装蓝莓(125g) | 蓝莓20g*1665=33.3kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区学生(2026-04-13至2026-04-13)
发布时间： 2026-04-12 13:19:25