| 闻涛中学学生(2026-04-22至2026-04-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-04-22 星期三 | 午餐 | 椒盐排骨 | 猪小排125g | 1400 | 排骨(斤) | 猪小排125g*1400=175kg |
| 酸汤土豆粉肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)125g/马铃薯粉2.5g/酸菜21.42g | 1400 | 盒装佰思味雪花肥牛片(500g) | 牛肉(肥瘦)125g*1400=175kg | ||
| 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉2.5g*1400=3.5kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜21.42g*1400=29.988kg | |||||
| 干煸千页豆腐 | 豆腐(均值)35.71g/木耳(干)0.71g/洋葱28.57g | 1400 | 散装千页豆腐(斤) | 豆腐(均值)35.71g*1400=49.994kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)0.71g*1400=0.994kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱28.57g*1400=39.998kg | |||||
| 玉米甜豆 | 胡萝卜(红)7.14g/青豆34.28g/玉米(鲜)42.85g | 1400 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7.14g*1400=9.996kg | ||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆34.28g*1400=47.992kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)42.85g*1400=59.99kg | |||||
| 红枣银耳汤 | 银耳(干)0.53g/枸杞子0.42g/枣(干)1.07g | 1400 | 袋装庆元银耳(250g) | 银耳(干)0.53g*1400=0.742kg | ||
| 袋装禾煜贡果枸杞(200g) | 枸杞子0.42g*1400=0.588kg | |||||
| 红枣(有核)(斤) | 枣(干)1.07g*1400=1.498kg | |||||
| 西湖A2纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1400 | 瓶装西湖牌A2纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1400=280kg | ||
| 脆甜大樱桃 | 樱桃64.28g | 1400 | 樱桃(斤) | 樱桃64.28g*1400=89.992kg | ||
| 鸦片鱼两吃 | 鲆71.42g | 1400 | 冻鸦片鱼身(斤) | 鲆71.42g*1400=99.988kg | ||
| 晚餐 | 文武猪蹄 | 咸肉50g/猪蹄100g/春笋20g | 500 | 咸猪爪(斤) | 咸肉50g*500=25kg | |
| 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄100g*500=50kg | |||||
| 白壳笋(斤) | 春笋20g*500=10kg | |||||
| 双椒目鱼片 | 辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)30g/墨鱼56g | 500 | 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*500=25kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*500=15kg | |||||
| 袋装海赐目鱼花(约400g) | 墨鱼56g*500=28kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸭蛋90g/番茄100g | 500 | 鸭蛋(斤) | 鸭蛋90g*500=45kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*500=50kg | |||||
| 冬瓜虾米汤 | 虾皮0.5g/冬瓜20g | 500 | 一级虾皮(斤) | 虾皮0.5g*500=0.25kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜20g*500=10kg | |||||
| 葱姜带壳虾 | 江虾50g | 500 | 沼虾(斤) | 江虾50g*500=25kg | ||
[菜谱]闻涛中学学生(2026-04-22至2026-04-22)
发布时间： 2026-04-21 17:21:26