| 硅谷蒙学幼儿教师(2026-05-18至2026-05-22)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-18 星期一 | 午餐 | 糯玉米 | 玉米(鲜)30g | 70 | 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*70=2.1kg |
| 干菜扣肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)70g | 70 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*70=0.7kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*70=4.9kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄40g/鸡蛋(均值)35g | 70 | 西红柿(斤) | 番茄40g*70=2.8kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)35g*70=2.45kg | |||||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜166g/大蒜3g | 70 | 菠菜(斤) | 菠菜166g*70=11.62kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜3g*70=0.21kg | |||||
| 罗宋汤 | 小葱2g/马铃薯20g/番茄酱5g/牛肉(后腿)15g/芹菜(白茎)5g/洋葱5g | 70 | 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*70=0.14kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*70=1.4kg | |||||
| 瓶装梅林番茄沙司(330g) | 番茄酱5g*70=0.35kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)15g*70=1.05kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)5g*70=0.35kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱5g*70=0.35kg | |||||
| 沃柑 | 柑桔(均值)60g | 70 | 沃柑(斤) | 柑桔(均值)60g*70=4.2kg | ||
| 2026-05-19 星期二 | 午餐 | 盐水毛豆 | 毛豆50g | 70 | 毛豆夹(斤) | 毛豆50g*70=3.5kg |
| 金汤鱼片 | 乌鳢50g/金针菇15g/莴笋20g | 70 | 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢50g*70=3.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*70=1.05kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋20g*70=1.4kg | |||||
| 蒜苗白玉菇炒肉 | 平菇8g/蒜苗52g/彩椒2g/猪肉(肥瘦)13g | 70 | 白玉菇(斤) | 平菇8g*70=0.56kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗52g*70=3.64kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒2g*70=0.14kg | |||||
| 冷鲜猪梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)13g*70=0.91kg | |||||
| 蒜香杭白菜 | 大白菜(均值)65g/大蒜2g | 70 | 杭白菜(斤) | 大白菜(均值)65g*70=4.55kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*70=0.14kg | |||||
| 芹菜香菇肉末羹 | 胡萝卜(红)5g/猪肉(肥瘦)8g/香菇8g/芹菜(白茎)10g | 70 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*70=0.35kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*70=0.56kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇8g*70=0.56kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)10g*70=0.7kg | |||||
| 水果黄瓜 | 黄瓜50g | 70 | 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜50g*70=3.5kg | ||
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 燕麦米饭 | 燕麦片5g | 70 | 袋装塞翁福燕麦米(400g) | 燕麦片5g*70=0.35kg |
| 盐水花生 | 花生(鲜)25g | 70 | 新鲜带壳花生(斤) | 花生(鲜)25g*70=1.75kg | ||
| 叉烧鸭脯 | 鸭腿80g | 70 | 冷鲜鸭腿(斤) | 鸭腿80g*70=5.6kg | ||
| 木须肉 | 木耳(干)2g/黄瓜20g/胡萝卜(红)5g/玉米笋(罐头)20g/猪肉(肥瘦)15g | 70 | 袋装庆元黑木耳(250g) | 木耳(干)2g*70=0.14kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*70=1.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*70=0.35kg | |||||
| 玉米笋(斤) | 玉米笋(罐头)20g*70=1.4kg | |||||
| 冷鲜猪梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*70=1.05kg | |||||
| 蒜香油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)65g/大蒜2g | 70 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)65g*70=4.55kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*70=0.14kg | |||||
| 菠菜贡丸汤 | 贡丸12g/菠菜20g | 70 | 袋装五丰贡丸(500g) | 贡丸12g*70=0.84kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜20g*70=1.4kg | |||||
| 进口香蕉 | 香蕉60g | 70 | 进口香蕉(斤) | 香蕉60g*70=4.2kg | ||
| 2026-05-21 星期四 | 午餐 | 小甘薯 | 甘薯(红心)30g | 70 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)30g*70=2.1kg |
| 土豆萝卜炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)40g/胡萝卜(红)10g/马铃薯20g | 70 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)40g*70=2.8kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*70=0.7kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*70=1.4kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 茭白40g/彩椒5g/猪肉(肥瘦)13g/木耳(干)2g | 70 | 茭白肉(斤) | 茭白40g*70=2.8kg | ||
| 彩椒(斤) | 彩椒5g*70=0.35kg | |||||
| 冷鲜猪梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)13g*70=0.91kg | |||||
| 袋装庆元黑木耳(250g) | 木耳(干)2g*70=0.14kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)65g | 70 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)65g*70=4.55kg | ||
| 薏米莲子红豆羹 | 赤小豆10g/薏米5g/冰糖5g/莲子(干)5g | 70 | 袋装御府泉红豆(500g) | 赤小豆10g*70=0.7kg | ||
| 袋装塞翁福薏米仁(400g) | 薏米5g*70=0.35kg | |||||
| 袋装毅得土冰糖(400g) | 冰糖5g*70=0.35kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)5g*70=0.35kg | |||||
| 荔枝 | 荔枝40g | 70 | 新鲜荔枝(斤) | 荔枝40g*70=2.8kg | ||
| 2026-05-22 星期五 | 午餐 | 红烧大排 | 猪大排100g/姜3.3g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*70=7kg |
| 老生姜(斤) | 姜3.3g*70=0.231kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)2g/马铃薯65g | 70 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)2g*70=0.14kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯65g*70=4.55kg | |||||
| 葫芦番茄蛋汤 | 小葱2g/西葫芦20g/番茄25g/鸡蛋(均值)20g | 70 | 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*70=0.14kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦20g*70=1.4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*70=1.75kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*70=1.4kg | |||||
| 油桃 | 桃(均值)50g | 70 | 油桃(斤) | 桃(均值)50g*70=3.5kg | ||
| 荠菜马蹄小炒 | 木耳(干)5g/荸荠20g/荠菜40g/胡萝卜(红)5g/猪肉(肥瘦)13g | 70 | 袋装庆元黑木耳(250g) | 木耳(干)5g*70=0.35kg | ||
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠20g*70=1.4kg | |||||
| 荠菜(斤) | 荠菜40g*70=2.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*70=0.35kg | |||||
| 冷鲜猪梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)13g*70=0.91kg | |||||
| 光明轻巧包酸奶 | 酸奶(均值)180g | 70 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*70=12.6kg | ||
[菜谱]硅谷蒙学幼儿教师(2026-05-18至2026-05-22)
发布时间： 2026-05-15 23:06:00