| 湖畔学校学生(2026-05-25至2026-05-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 午餐 | 东坡仔排 | 猪小排100g | 752 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*752=75.2kg |
| 汪刺鱼 | 黄颡鱼50g | 752 | 杀白汪刺鱼(斤) | 黄颡鱼50g*752=37.6kg | ||
| 雪菜毛豆肉丝 | 猪肉(肥瘦)20g/毛豆50g/腌雪里红10g | 752 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*752=15.04kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆50g*752=37.6kg | |||||
| 袋装三丰美味雪菜(150g) | 腌雪里红10g*752=7.52kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(腿)20g/猪肉(肥瘦)10g | 752 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*752=37.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*752=15.04kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*752=7.52kg | |||||
| 咸肉冬瓜 | 冬瓜50g/咸肉10g | 752 | 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*752=37.6kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*752=7.52kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)30g | 752 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)30g*752=22.56kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇1g/大白菜(青白口)50g | 752 | 新鲜香菇(斤) | 香菇1g*752=0.752kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*752=37.6kg | |||||
| 红豆圆子汤 | 汤圆20g/赤小豆20g | 752 | 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆20g*752=15.04kg | ||
| 红豆(斤) | 赤小豆20g*752=15.04kg | |||||
| 枇杷 | 枇杷50g | 752 | 本地枇杷(斤) | 枇杷50g*752=37.6kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 403 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*403=100.75kg | ||
| 面包 | 面包(均值)30g | 580 | 面包(个) | 面包(均值)30g*580=17.4kg | ||
| 辅料 | 姜1g/胡萝卜(红)10g/大蒜1g/香菜1g/白萝卜10g/西芹10g/辣椒(青，尖)5g/洋葱1g/彩椒10g/辣椒(红，小)5g/小葱1g/香菇(干)5g/辣椒(红，尖，干)1g/大葱5g/木耳(干)2g/黄豆芽10g/青蒜5g | 752 | 老生姜(斤) | 姜1g*752=0.752kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*752=7.52kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*752=0.752kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*752=0.752kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*752=7.52kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹10g*752=7.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*752=3.76kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱1g*752=0.752kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒10g*752=7.52kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*752=3.76kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*752=0.752kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*752=3.76kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*752=0.752kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*752=3.76kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*752=1.504kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*752=7.52kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*752=3.76kg | |||||
| 2026-05-26 星期二 | 午餐 | 番茄土豆牛腩 | 马铃薯40g/牛肉(肥瘦)30g/番茄20g | 752 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*752=30.08kg |
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*752=22.56kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*752=15.04kg | |||||
| 油爆沼虾 | 江虾80g | 752 | 沼虾(斤) | 江虾80g*752=60.16kg | ||
| 西兰花肉片 | 西兰花50g/胡萝卜(红)10g/猪肉(腿)10g/猪肉(肥瘦)10g | 752 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*752=37.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*752=7.52kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*752=7.52kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*752=7.52kg | |||||
| 肉沫金针菇 | 香肠15g/猪肉(腿)20g/猪肉(肥瘦)15g/金针菇50g | 752 | 支装双汇美味三文治香肠(1.8kg) | 香肠15g*752=11.28kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*752=15.04kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*752=11.28kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*752=37.6kg | |||||
| 韭菜豆芽炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/韭菜15g/绿豆芽20g | 752 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*752=22.56kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜15g*752=11.28kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*752=15.04kg | |||||
| 牛奶刀切 | 馒头(均值)30g | 752 | 袋装五丰牛奶刀切馒头(2kg,约80个) | 馒头(均值)30g*752=22.56kg | ||
| 清炒菠菜 | 菠菜50g | 752 | 菠菜(斤) | 菠菜50g*752=37.6kg | ||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)10g/鸡蛋(均值)10g | 752 | 袋装海壹紫菜(100g) | 紫菜(干)10g*752=7.52kg | ||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*752=7.52kg | |||||
| 油蟠桃 | 桃(均值)50g | 752 | 油蟠桃(斤) | 桃(均值)50g*752=37.6kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 403 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*403=100.75kg | ||
| 面包 | 面包(均值)30g | 580 | 面包(个) | 面包(均值)30g*580=17.4kg | ||
| 辅料 | 香菜1g/西芹10g/白萝卜10g/辣椒(青，尖)5g/洋葱1g/彩椒10g/辣椒(红，小)5g/小葱1g/香菇(干)5g/辣椒(红，尖，干)1g/大葱5g/木耳(干)2g/黄豆芽10g/青蒜5g/姜1g/胡萝卜(红)10g/大蒜1g | 752 | 香菜(斤) | 香菜1g*752=0.752kg | ||
| 小西芹(斤) | 西芹10g*752=7.52kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*752=7.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*752=3.76kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱1g*752=0.752kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒10g*752=7.52kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*752=3.76kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*752=0.752kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*752=3.76kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*752=0.752kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*752=3.76kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*752=1.504kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*752=7.52kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*752=3.76kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜1g*752=0.752kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*752=7.52kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*752=0.752kg | |||||
| 2026-05-27 星期三 | 午餐 | 杏鲍菇牛肉粒 | 牛肉(里脊)60g/双孢蘑菇30g | 752 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*752=45.12kg |
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*752=22.56kg | |||||
| 青椒木耳肉丝 | 猪肉(肥瘦)20g/木耳(干)10g/辣椒(青，尖)40g | 752 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*752=15.04kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*752=7.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*752=30.08kg | |||||
| 香酥带鱼 | 带鱼100g | 752 | 7-8两冰鲜东海带鱼(斤) | 带鱼100g*752=75.2kg | ||
| 蒜苗香肠 | 腊肠20g/蒜苗40g | 752 | 万隆腊肠(斤) | 腊肠20g*752=15.04kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗40g*752=30.08kg | |||||
| 包心菜胡萝卜炒蛋 | 鸡蛋(均值)10g/甘蓝50g/胡萝卜(红)20g | 752 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*752=7.52kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*752=37.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*752=15.04kg | |||||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)50g | 752 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*752=37.6kg | ||
| 苋菜 | 苋菜(绿)50g | 752 | 白苋菜(斤) | 苋菜(绿)50g*752=37.6kg | ||
| 玉米排骨汤 | 猪小排45g/玉米(鲜)20g | 752 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排45g*752=33.84kg | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*752=15.04kg | |||||
| 樱桃 | 樱桃50g | 752 | 樱桃(斤) | 樱桃50g*752=37.6kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 403 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*403=100.75kg | ||
| 面包 | 面包(均值)30g | 580 | 面包(个) | 面包(均值)30g*580=17.4kg | ||
| 辅料 | 香菇(干)5g/辣椒(红，尖，干)1g/大葱5g/木耳(干)2g/黄豆芽10g/青蒜5g/姜1g/胡萝卜(红)10g/大蒜1g/香菜1g/西芹10g/白萝卜10g/辣椒(青，尖)5g/洋葱1g/彩椒10g/辣椒(红，小)5g/小葱1g | 752 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*752=3.76kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*752=0.752kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*752=3.76kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*752=1.504kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*752=7.52kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*752=3.76kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜1g*752=0.752kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*752=7.52kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*752=0.752kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*752=0.752kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹10g*752=7.52kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*752=7.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*752=3.76kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱1g*752=0.752kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒10g*752=7.52kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*752=3.76kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*752=0.752kg | |||||
| 2026-05-28 星期四 | 午餐 | 黄豆猪脚 | 猪蹄20g/黄豆20g | 752 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄20g*752=15.04kg |
| 黄豆(斤) | 黄豆20g*752=15.04kg | |||||
| 清蒸鲈鱼 | 鲈鱼100g | 752 | 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼100g*752=75.2kg | ||
| 干锅土豆片 | 猪肉(腿)10g/猪肉(肥瘦)10g/马铃薯80g | 752 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*752=7.52kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*752=7.52kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*752=60.16kg | |||||
| 肉沫茄子 | 猪肉(肥瘦)10g/茄子(均值)15g | 752 | 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*752=7.52kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)15g*752=11.28kg | |||||
| 南瓜饼 | 点心糕点（通用）30g | 752 | 袋装安井南瓜饼(320g,12只) | 点心糕点（通用）30g*752=22.56kg | ||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)50g | 752 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*752=37.6kg | ||
| 绿豆莲子汤 | 莲子(干)10g/绿豆10g | 752 | 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)10g*752=7.52kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆10g*752=7.52kg | |||||
| 盒装蓝莓 | 蓝莓40g | 752 | 盒装蓝莓(125g) | 蓝莓40g*752=30.08kg | ||
| 日本豆腐 | 玉米(鲜)20g/豆腐(均值)20g/青豆20g | 752 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)20g*752=15.04kg | ||
| 支装鸿光浪花蛋玉日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)20g*752=15.04kg | |||||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆20g*752=15.04kg | |||||
| 面包 | 面包(均值)30g | 580 | 面包(个) | 面包(均值)30g*580=17.4kg | ||
| 每日鲜语牛奶 | 牛乳(均值)250g | 403 | 瓶装每日鲜语鲜牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*403=100.75kg | ||
| 2026-05-29 星期五 | 午餐 | 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)100g | 752 | 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)100g*752=75.2kg |
| 葱油鸡块 | 鸡(均值)50g | 752 | 杀白本鸡(去头爪)(斤) | 鸡(均值)50g*752=37.6kg | ||
| 干菜豆角 | 梅干菜20g/豇豆80g | 752 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*752=15.04kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆80g*752=60.16kg | |||||
| 汤水饺 | 饺子100g | 752 | 袋装黍食快鲜鲜肉大葱水饺(2.5kg) | 饺子100g*752=75.2kg | ||
| 清炒茼蒿 | 茼蒿50g | 752 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿50g*752=37.6kg | ||
| 冬瓜排骨汤 | 猪大排30g/冬瓜40g | 752 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排30g*752=22.56kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜40g*752=30.08kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/番茄20g | 752 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*752=30.08kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*752=15.04kg | |||||
| 养乐多 | 乳酸菌饮料100g | 752 | 组装养乐多(100ml*5) | 乳酸菌饮料100g*752=75.2kg | ||
| 千禧小番茄 | 樱桃番茄50g | 752 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄50g*752=37.6kg | ||
| 辅料 | 木耳(干)2g/黄豆芽10g/青蒜5g/姜1g/胡萝卜(红)10g/大蒜1g/香菜1g/西芹10g/白萝卜10g/辣椒(青，尖)5g/洋葱1g/彩椒10g/辣椒(红，小)5g/小葱1g/香菇(干)5g/辣椒(红，尖，干)1g/大葱5g | 752 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*752=1.504kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽10g*752=7.52kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*752=3.76kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜1g*752=0.752kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*752=7.52kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*752=0.752kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*752=0.752kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹10g*752=7.52kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*752=7.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*752=3.76kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱1g*752=0.752kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒10g*752=7.52kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*752=3.76kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*752=0.752kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*752=3.76kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*752=0.752kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*752=3.76kg | |||||
| 肉末海带丝 | 猪肉(肥瘦)20g/海带40g | 752 | 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*752=15.04kg | ||
| 海带丝(斤) | 海带40g*752=30.08kg | |||||
[菜谱]湖畔学校学生(2026-05-25至2026-05-31)
发布时间： 2026-05-29 20:16:10