| 闻涛中学教师(2026-06-11至2026-06-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-11 星期四 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)107.1g | 10 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*10=1.071kg |
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 30 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*30=2.1426kg | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)35.71g | 30 | 小红薯(斤) | 甘薯(红心)35.71g*30=1.0713kg | ||
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 25 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*25=1.8kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*25=1.2kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*25=0.01775kg | |||||
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 25 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*25=0.2675kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*25=0.08925kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮35.7g/猪肉(肥瘦)35.7g/芹菜(白茎)35.7g | 20 | 饺子皮(斤) | 饺子皮35.7g*20=0.714kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 美丽健高钙鲜牛奶 | 牛乳(均值)950g | 3 | 盒装美丽健西湖牌屋顶原生高钙鲜牛奶(950ml) | 牛乳(均值)950g*3=2.85kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 5 | 杯装美丽健鲜之道纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*5=0.9kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 45 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*45=8.1kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 20 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*20=5kg | ||
| 午餐 | 干锅千页豆腐 | 猪肉(肥瘦)7.14g/洋葱28.57g/豆腐(均值)35.71g | 70 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)7.14g*70=0.4998kg | |
| 洋葱(斤) | 洋葱28.57g*70=1.9999kg | |||||
| 袋装安井千页豆腐(2.5kg) | 豆腐(均值)35.71g*70=2.4997kg | |||||
| 鹿茸菇炖本鸡 | 蘑菇(干)7.14g/鸡(土鸡，家养)57.14g | 70 | 干鹿茸菇(斤) | 蘑菇(干)7.14g*70=0.4998kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)57.14g*70=3.9998kg | |||||
| 葱油芋头 | 芋头71.42g | 70 | 奉化芋头(斤) | 芋头71.42g*70=4.9994kg | ||
| 白切肉 | 猪肉(肥瘦)71.42g | 70 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)71.42g*70=4.9994kg | ||
| 晚餐 | 蒜薹炒酱肉 | 腊肉(生)16.66g/蒜苗41.66g | 30 | 万隆酱肉(斤) | 腊肉(生)16.66g*30=0.4998kg | |
| 蒜苗(斤) | 蒜苗41.66g*30=1.2498kg | |||||
| 水煮沼虾 | 江虾33.33g | 30 | 沼虾(斤) | 江虾33.33g*30=0.9999kg | ||
| 葱油秋葵 | 秋葵33.33g | 30 | 黄秋葵(斤) | 秋葵33.33g*30=0.9999kg | ||
| 白灼金针菇 | 金针菇100g | 30 | 金针菇(斤) | 金针菇100g*30=3kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-06-11至2026-06-11)
发布时间： 2026-06-10 15:40:33