| 闻涛中学教师(2026-06-18至2026-06-18)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-18 星期四 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)107.1g | 10 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*10=1.071kg |
| 手工饺子 | 饺子皮35.7g/猪肉(肥瘦)35.7g/芹菜(白茎)35.7g | 20 | 饺子皮(斤) | 饺子皮35.7g*20=0.714kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 25 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*25=0.2675kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*25=0.08925kg | |||||
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 20 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*20=1.44kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*20=0.96kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*20=0.0142kg | |||||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 30 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*30=2.1426kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 20 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*20=5kg | ||
| 美丽健高钙鲜牛奶 | 牛乳(均值)950g | 3 | 盒装美丽健西湖牌屋顶原生高钙鲜牛奶(950ml) | 牛乳(均值)950g*3=2.85kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 5 | 杯装美丽健鲜之道纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*5=0.9kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 20 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*20=3.6kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 45 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*45=8.1kg | ||
| 午餐 | 经典红烧肉 | 猪肉(肥瘦)71.42g | 70 | 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)71.42g*70=4.9994kg | |
| 雪菜炒蘑菇 | 腌雪里红6.42g/猪肉(肥瘦)7.14g/蘑菇(鲜蘑)57.14g | 70 | 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红6.42g*70=0.4494kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)7.14g*70=0.4998kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)57.14g*70=3.9998kg | |||||
| 耗油西兰花 | 胡萝卜(红)3.57g/西兰花75g | 70 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3.57g*70=0.2499kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花75g*70=5.25kg | |||||
| 清蒸白条 | 白条鱼(裸鱼)57.14g | 70 | 白条(斤) | 白条鱼(裸鱼)57.14g*70=3.9998kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-06-18至2026-06-18)
发布时间： 2026-06-17 17:48:43