| 江南实验月明校区学生(2026-06-22至2026-06-22)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 午餐 | 香酥鸡 | 鸡(土鸡，家养)100g/马铃薯35g | 1200 | 临安土鸡(去毛去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*1200=120kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯35g*1200=42kg | |||||
| 黑椒牛排 | 牛肉(肥瘦)110g/西兰花10g/洋葱30g/胡萝卜(红)5g | 463 | 箱装馔玉黑椒牛排(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)110g*463=50.93kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花10g*463=4.63kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*463=13.89kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*463=2.315kg | |||||
| 西红柿滑蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄50g | 1663 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)80g*1663=133.04kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1663=83.15kg | |||||
| 香菇上海青 | 香菇10g/大白菜(青白口)100g | 1663 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*1663=16.63kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*1663=166.3kg | |||||
| 时蔬汤 | 河虾2g/鞭笋5g/葫芦20g | 1663 | 河虾(斤) | 河虾2g*1663=3.326kg | ||
| 鞭笋(斤) | 鞭笋5g*1663=8.315kg | |||||
| 圆葫芦(斤) | 葫芦20g*1663=33.26kg | |||||
| 白米饭 | 香米100g | 1663 | 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米100g*1663=166.3kg | ||
| 青提 | 葡萄(均值)60g | 1663 | 无核青提(斤) | 葡萄(均值)60g*1663=99.78kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区学生(2026-06-22至2026-06-22)
发布时间： 2026-06-20 14:27:12