| 闻涛中学教师(2026-06-22至2026-06-22)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-22 星期一 | 早餐 | 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 30 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*30=2.1426kg |
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)35.71g | 30 | 小红薯(斤) | 甘薯(红心)35.71g*30=1.0713kg | ||
| 手工饺子 | 芹菜(白茎)35.7g/饺子皮35.7g/猪肉(肥瘦)35.7g | 20 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)35.7g*20=0.714kg | ||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮35.7g*20=0.714kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 20 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*20=1.44kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*20=0.96kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*20=0.0142kg | |||||
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 25 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*25=0.2675kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*25=0.08925kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 20 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*20=5kg | ||
| 面条 | 面条(均值)107.1g | 15 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*15=1.6065kg | ||
| 美丽健高钙鲜牛奶 | 牛乳(均值)950g | 3 | 盒装美丽健西湖牌屋顶原生高钙鲜牛奶(950ml) | 牛乳(均值)950g*3=2.85kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 5 | 杯装美丽健鲜之道纸杯红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*5=0.9kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 15 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*15=2.7kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 35 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*35=6.3kg | ||
| 午餐 | 杭式卤鸭 | 鸭(均值)71.42g | 70 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)71.42g*70=4.9994kg | |
| 经典红烧五花肉 | 猪肉(肥瘦)64.28g | 70 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)64.28g*70=4.4996kg | ||
| 椒盐土豆 | 马铃薯71.42g/胡椒粉1g | 70 | 小土豆(斤) | 马铃薯71.42g*70=4.9994kg | ||
| 瓶装国良椒盐粉(600g) | 胡椒粉1g*70=0.07kg | |||||
| 杂酱水波蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)7.14g/香菇7.14g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*70=3.5kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)7.14g*70=0.4998kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇7.14g*70=0.4998kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 番茄10.71g/鸡蛋(均值)7.14g | 70 | 西红柿(斤) | 番茄10.71g*70=0.7497kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)7.14g*70=0.4998kg | |||||
| 西瓜 | 西瓜(均值)535.7g | 70 | 无籽西瓜(斤) | 西瓜(均值)535.7g*70=37.499kg | ||
| 晚餐 | 玉米山药炖排骨 | 猪小排100g/山药25g/玉米(鲜)33.33g | 30 | 排骨(斤) | 猪小排100g*30=3kg | |
| 去皮山药(斤) | 山药25g*30=0.75kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)33.33g*30=0.9999kg | |||||
| 麻椒口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)66.66g | 30 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)66.66g*30=1.9998kg | ||
| 清炒绿叶菜 | 小白菜66.66g | 30 | 小青菜(斤) | 小白菜66.66g*30=1.9998kg | ||
| 葱油蛏子 | 蛏子250g | 30 | 蛏子(斤) | 蛏子250g*30=7.5kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-06-22至2026-06-22)
发布时间： 2026-06-21 09:48:13