| 闻涛中学教师(2026-08-25至2026-08-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-25 星期二 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)107.1g | 15 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*15=1.6065kg |
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 15 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*15=1.08kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*15=0.72kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*15=0.01065kg | |||||
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 20 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*20=0.214kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*20=0.0714kg | |||||
| 醋萝卜 | 白萝卜80g | 50 | 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*50=4kg | ||
| 蒸南瓜 | 南瓜42.85g | 25 | 老南瓜(斤) | 南瓜42.85g*25=1.07125kg | ||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 25 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*25=1.7855kg | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)35.71g | 25 | 小红薯(斤) | 甘薯(红心)35.71g*25=0.89275kg | ||
| 午餐 | 白切肉 | 猪肉(肥瘦)60g | 50 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*50=3kg | |
| 口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g | 50 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*50=7.5kg | ||
| 清蒸鲳鳊鱼 | 鲳鱼50g | 50 | 2~3两鲳鳊鱼(斤) | 鲳鱼50g*50=2.5kg | ||
| 酸辣豆角 | 豇豆80g | 50 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆80g*50=4kg | ||
| 清炒绿叶菜 | 小白菜150g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*50=7.5kg | ||
| 雪菜毛豆仁 | 腌雪里红6g/毛豆50g | 50 | 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红6g*50=0.3kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆50g*50=2.5kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(均值)10g/番茄10g | 50 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*50=0.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*50=0.5kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜150g | 50 | 西周蜜哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜150g*50=7.5kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-08-25至2026-08-25)
发布时间： 2026-08-24 11:44:09