| 闻涛中学教师(2026-08-26至2026-08-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-26 星期三 | 早餐 | 面条 | 面条(均值)107.1g | 15 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*15=1.6065kg |
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 15 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*15=0.1605kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*15=0.05355kg | |||||
| 手工大馄饨 | 猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g/馄饨皮72g | 20 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*20=0.96kg | ||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*20=0.0142kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*20=1.44kg | |||||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 20 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*20=1.4284kg | ||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)35.71g | 20 | 小红薯(斤) | 甘薯(红心)35.71g*20=0.7142kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 10 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 午餐 | 红烧鱼块 | 鲢鱼80g | 50 | 杀白花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼80g*50=4kg | |
| 杭式卤鸭 | 鸭(均值)100g | 50 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)100g*50=5kg | ||
| 萝卜炖仔排 | 猪小排50g/白萝卜50g | 50 | 东坡仔排(斤) | 猪小排50g*50=2.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*50=2.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 胡萝卜(红)30g/猪肉(肥瘦)30g/白花菜100g | 50 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*50=1.5kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 有机花菜(斤) | 白花菜100g*50=5kg | |||||
| 清炒绿叶菜 | 小白菜100g | 50 | 小青菜(斤) | 小白菜100g*50=5kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-08-26至2026-08-26)
发布时间： 2026-08-25 10:09:45