| 湖畔中学学生(2026-09-14至2026-09-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-14 星期一 | 早餐 | 小馄饨 | 馄饨皮8g/饺子皮3g/榨菜6g/猪肉(肥瘦)8g | 30 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮8g*30=0.24kg |
| 饺子皮(斤) | 饺子皮3g*30=0.09kg | |||||
| 袋装乌江榨菜(60g) | 榨菜6g*30=0.18kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*30=0.24kg | |||||
| 拌面 | 花生仁(生)5g/面条(均值)30g | 30 | 生花生米(斤) | 花生仁(生)5g*30=0.15kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)30g*30=0.9kg | |||||
| 豆浆 | 黄豆10g/黑米2g | 30 | 黄豆(斤) | 黄豆10g*30=0.3kg | ||
| 黑米(斤) | 黑米2g*30=0.06kg | |||||
| 油条 | 油条10g | 30 | 袋装三全油条(800g) | 油条10g*30=0.3kg | ||
| 三全牛肉饼 | 烙饼(标准粉)30g | 30 | 袋装三全酥皮馅饼(1.1kg) | 烙饼(标准粉)30g*30=0.9kg | ||
| 绿茶饼 | 饼干(均值)30g | 30 | 袋装艾艾哆绿茶佛饼(300g) | 饼干(均值)30g*30=0.9kg | ||
| 五丰手撕玉米红豆馒头 | 馒头(均值)20g | 30 | 袋装五丰手撕玉米红豆馒头(450g,6只) | 馒头(均值)20g*30=0.6kg | ||
| 芋泥麻薯 | 馒头(均值)45g | 30 | 袋装五丰芋泥麻薯包(300g) | 馒头(均值)45g*30=1.35kg | ||
| 午餐 | 番茄香菇蒸牛肉 | 牛肉(里脊)60g/香菇(干)1g/番茄80g | 662 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*662=39.72kg | |
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)1g*662=0.662kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*662=52.96kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)18g/辣椒(红，小)8g | 662 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*662=33.1kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)18g*662=11.916kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*662=5.296kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 猪肉(肥瘦)5g/芹菜(白茎)122g/洋葱5g/青蒜5g/豆腐(均值)40g | 662 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*662=3.31kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)122g*662=80.764kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*662=3.31kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*662=3.31kg | |||||
| 散装千页豆腐(斤) | 豆腐(均值)40g*662=26.48kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)70g/猪肉(肥瘦)5g | 662 | 茄子(斤) | 茄子(均值)70g*662=46.34kg | ||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*662=3.31kg | |||||
| 红枣老南瓜 | 枣(干)2g/南瓜60g | 662 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)2g*662=1.324kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜60g*662=39.72kg | |||||
| 番茄肥牛盖浇饭 | 番茄20g/牛肉(肥瘦)20g/金针菇3g/洋葱4g | 662 | 西红柿(斤) | 番茄20g*662=13.24kg | ||
| 袋装雨轩斋肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)20g*662=13.24kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇3g*662=1.986kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱4g*662=2.648kg | |||||
| 酸辣大白菜 | 大白菜(均值)80g | 662 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*662=52.96kg | ||
| 桂圆 | 桂圆60g | 662 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆60g*662=39.72kg | ||
| 红豆圆子汤 | 赤小豆5g/汤圆10g | 662 | 红豆(斤) | 赤小豆5g*662=3.31kg | ||
| 袋装安井桂花小圆子(250g) | 汤圆10g*662=6.62kg | |||||
| 牛肉饼 | 牛肉(肥瘦)30g | 662 | 袋装学子膳预炸椒香牛肉饼(2kg) | 牛肉(肥瘦)30g*662=19.86kg | ||
| 轻巧酸奶 | 酸奶(均值)180g | 662 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*662=119.16kg | ||
| 光明轻巧鲜奶 | 牛乳(均值)180g | 662 | 袋装光明光明轻巧包鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*662=119.16kg | ||
| 晚餐 | 香煎鸡腿排 | 鸡腿45g | 600 | 箱装学子膳新奥尔良腿排(95g*100) | 鸡腿45g*600=27kg | |
| 肉饼蒸香肠 | 香肠6g/猪肉(肥瘦)35g | 600 | 万隆杭味香肠(斤) | 香肠6g*600=3.6kg | ||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*600=21kg | |||||
| 甜豆三丁 | 火腿肠6g/鸡胸脯肉5g/香肠3g/青豆30g/玉米(鲜)34g | 600 | 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠6g*600=3.6kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉5g*600=3kg | |||||
| 万隆杭味香肠(斤) | 香肠3g*600=1.8kg | |||||
| 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆30g*600=18kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜玉米粒(1kg) | 玉米(鲜)34g*600=20.4kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 洋葱3g/青蒜5g/猪肉(肥瘦)5g/番茄24g/木耳(干)1g/白花菜60g/芹菜(白茎)5g | 600 | 洋葱(斤) | 洋葱3g*600=1.8kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*600=3kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄24g*600=14.4kg | |||||
| 袋装绿葆黑木耳(200g) | 木耳(干)1g*600=0.6kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜60g*600=36kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)5g*600=3kg | |||||
| 萝卜烧贡丸 | 贡丸3g/白萝卜60g | 600 | 袋装五丰贡丸(500g) | 贡丸3g*600=1.8kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜60g*600=36kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)75g | 600 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)75g*600=45kg | ||
| 扬州炒饭 | 甘蓝4g/胡萝卜(红)2g/青豆2g/玉米(鲜)2g/鸡蛋(均值)10g/腊肠2g | 600 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝4g*600=2.4kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*600=1.2kg | |||||
| 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆2g*600=1.2kg | |||||
| 袋装冰冻玉米粒(2斤) | 玉米(鲜)2g*600=1.2kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*600=6kg | |||||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠2g*600=1.2kg | |||||
[菜谱]湖畔中学学生(2026-09-14至2026-09-14)
发布时间： 2026-09-14 08:41:54