| 江南实验月明校区学生(2026-09-17至2026-09-17)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-17 星期四 | 午餐 | 虾爆鳝面大排 | 黄鳝12g/猪大排80g/生菜(叶用莴苣)25g/面条(均值)85g/猪骨20g/河虾8g | 1448 | 黄鳝片(斤) | 黄鳝12g*1448=17.376kg |
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*1448=115.84kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)25g*1448=36.2kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)85g*1448=123.08kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨20g*1448=28.96kg | |||||
| 河虾(斤) | 河虾8g*1448=11.584kg | |||||
| 蛋黄肉松饭团 | 糯米饭团80g | 1448 | 袋装五芳斋爆料饭团蛋黄肉松风味(450g) | 糯米饭团80g*1448=115.84kg | ||
| 时蔬菌菇汤 | 鸡毛菜10g/香菇5g/金针菇5g/番茄5g/鱼豆腐3g | 1448 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜10g*1448=14.48kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*1448=7.24kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇5g*1448=7.24kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄5g*1448=7.24kg | |||||
| 温州鱼饼(斤) | 鱼豆腐3g*1448=4.344kg | |||||
| 虎皮蛋糕 | 蛋糕(均值)52g | 1448 | 袋装莫尔多司虎皮蛋糕(50g) | 蛋糕(均值)52g*1448=75.296kg | ||
| 蜜柚 | 柚150g | 1448 | 蜜柚(斤) | 柚150g*1448=217.2kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区学生(2026-09-17至2026-09-17)
发布时间： 2026-09-16 14:46:15