| 江南实验月明校区教师(2026-09-18至2026-09-18)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-18 星期五 | 午餐 | 红烩牛仔骨 | 牛排130g | 70 | 原切新鲜牛仔骨(去大骨)(斤) | 牛排130g*70=9.1kg |
| 荷叶粉蒸肉 | 全料蒸肉粉2g/猪肉(肥瘦)120g | 53 | 袋装国良蒸肉粉(120g) | 全料蒸肉粉2g*53=0.106kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*53=6.36kg | |||||
| 脆瓜跑蛋 | 鸡蛋(均值)70g/木耳(干)0.5g/黄瓜50g | 123 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)70g*123=8.61kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)0.5g*123=0.0615kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*123=6.15kg | |||||
| 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)110g | 123 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)110g*123=13.53kg | ||
| 鲫鱼萝卜丝汤 | 白萝卜30g/鲫鱼18g | 123 | 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*123=3.69kg | ||
| 杀白鲫鱼(净重)(斤) | 鲫鱼18g*123=2.214kg | |||||
| 八宝米饭 | 八宝粥5g/香米100g | 123 | 袋装八宝米(200g) | 八宝粥5g*123=0.615kg | ||
| 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米100g*123=12.3kg | |||||
| 香梨 | 香梨130g | 123 | 香梨(斤) | 香梨130g*123=15.99kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区教师(2026-09-18至2026-09-18)
发布时间： 2026-09-17 13:44:16