| 硅谷中学学生中餐(2026-09-20至2026-09-20)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-20 星期日 | 午餐 | 粉蒸仔排 | 猪小排51.5g/姜0.94g | 1067 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排51.5g*1067=54.9505kg |
| 老生姜(斤) | 姜0.94g*1067=1.00298kg | |||||
| 香酥鸭 | 鸭(均值)84.3g/大蒜0.49g | 1067 | 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)84.3g*1067=89.9481kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜0.49g*1067=0.52283kg | |||||
| 蕃茄炒蛋 | 番茄70.2g/鸡蛋(均值)23.4g | 1067 | 西红柿(斤) | 番茄70.2g*1067=74.9034kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)23.4g*1067=24.9678kg | |||||
| 肉片长瓜 | 猪肉(腿)11.7g/葫芦60.9g | 1067 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)11.7g*1067=12.4839kg | ||
| 去皮长瓜(斤) | 葫芦60.9g*1067=64.9803kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)11.7g/辣椒(青，尖)46.8g/猪肉(腿)4.6g | 1067 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)11.7g*1067=12.4839kg | ||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)46.8g*1067=49.9356kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)4.6g*1067=4.9082kg | |||||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)93.7g | 1067 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)93.7g*1067=99.9779kg | ||
| 梨 | 香梨99.3g | 1067 | 香梨(斤) | 香梨99.3g*1067=105.9531kg | ||
| 扬州炒饭 | 青豆9.4g/玉米(鲜)14g/鸡蛋(均值)14g/香肠11.8g/胡萝卜(红)7g | 1067 | 去壳青豆(斤) | 青豆9.4g*1067=10.0298kg | ||
| 冷藏玉米粒(斤) | 玉米(鲜)14g*1067=14.938kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)14g*1067=14.938kg | |||||
| 支装双汇美味三文治香肠(1.8kg) | 香肠11.8g*1067=12.5906kg | |||||
| 胡萝卜(切丝)(斤) | 胡萝卜(红)7g*1067=7.469kg | |||||
| 绿豆芋圆羹 | 汤圆4.6g/绿豆2.3g | 1067 | 袋装安井冻品先生珍珠小芋圆(500g) | 汤圆4.6g*1067=4.9082kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆2.3g*1067=2.4541kg | |||||
[菜谱]硅谷中学学生中餐(2026-09-20至2026-09-20)
发布时间： 2026-09-18 15:05:29