| 硅谷中学学生中餐(2026-09-21至2026-09-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-21 星期一 | 午餐 | 油爆虾 | 明虾49.2g/大蒜0.9g | 1067 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾49.2g*1067=52.4964kg |
| 大蒜子(斤) | 大蒜0.9g*1067=0.9603kg | |||||
| 干菜凤爪 | 鸡爪46.8g/大蒜0.9g | 1067 | 袋装千味央厨兴客坊炸凤爪(5kg*2) | 鸡爪46.8g*1067=49.9356kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜0.9g*1067=0.9603kg | |||||
| 茭白肉丝 | 猪肉(肥瘦)11.7g/茭白58.5g | 1067 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)11.7g*1067=12.4839kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白58.5g*1067=62.4195kg | |||||
| 茶树菇肉丝 | 辣椒(红，小)4.6g/猪肉(肥瘦)13.9g/蘑菇(鲜蘑)51.5g/辣椒(青，尖)4.6g | 1067 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)4.6g*1067=4.9082kg | ||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)13.9g*1067=14.8313kg | |||||
| 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)51.5g*1067=54.9505kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)4.6g*1067=4.9082kg | |||||
| 菜椒香干腊肠 | 辣椒(青，尖)18.7g/豆腐干(均值)29.9g/腊肠11.4g | 1067 | 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)18.7g*1067=19.9529kg | ||
| 袋装鸿光浪花软香玉豆腐干(1kg，约32片) | 豆腐干(均值)29.9g*1067=31.9033kg | |||||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠11.4g*1067=12.1638kg | |||||
| 苋菜 | 苋菜(紫)103g | 1067 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)103g*1067=109.901kg | ||
| 南瓜 | 南瓜37.4g | 1067 | 老南瓜(斤) | 南瓜37.4g*1067=39.9058kg | ||
| 卤肉饭 | 香菇5.6g/小白菜9.4g/鹌鹑蛋11.7g/猪肉(肥瘦)14g | 1067 | 新鲜香菇(斤) | 香菇5.6g*1067=5.9752kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜9.4g*1067=10.0298kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋11.7g*1067=12.4839kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)14g*1067=14.938kg | |||||
| 祖名豆奶 | 豆奶140.5g | 1067 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶140.5g*1067=149.9135kg | ||
[菜谱]硅谷中学学生中餐(2026-09-21至2026-09-21)
发布时间： 2026-09-20 14:49:13