| 江南实验月明校区学生(2026-09-21至2026-09-21)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-21 星期一 | 午餐 | 香酥鱿鱼圈 | 虾片10g/鱿鱼(水浸)100g | 800 | 虾片(斤) | 虾片10g*800=8kg |
| 箱装立欣黄金鱿鱼圈(1kg*10) | 鱿鱼(水浸)100g*800=80kg | |||||
| 鲍汁扒蹄髈 | 鲍鱼40g/猪蹄90g | 648 | 小鲍鱼(个) | 鲍鱼40g*648=25.92kg | ||
| 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄90g*648=58.32kg | |||||
| 京酱肉丝 | 辣椒(红，小)5g/豆腐干(香干)10g/猪肉(肥瘦)30g/茭白40g/大葱10g/辣椒(青，尖)10g | 1448 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1448=7.24kg | ||
| 袋装祖名香干(150g) | 豆腐干(香干)10g*1448=14.48kg | |||||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1448=43.44kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*1448=57.92kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*1448=14.48kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1448=14.48kg | |||||
| 豆皮青菜 | 豆腐皮5g/大白菜(青白口)100g | 1448 | 袋装祖名豆腐皮（500g） | 豆腐皮5g*1448=7.24kg | ||
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)100g*1448=144.8kg | |||||
| 玉米筒骨汤 | 猪骨10g/山药5g/玉米(鲜)20g | 1448 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨10g*1448=14.48kg | ||
| 铁棍山药(斤) | 山药5g*1448=7.24kg | |||||
| 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)20g*1448=28.96kg | |||||
| 红薯杂粮饭 | 香米90g/甘薯(红心)10g | 1448 | 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米90g*1448=130.32kg | ||
| 番薯(斤) | 甘薯(红心)10g*1448=14.48kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉135g | 1448 | 香蕉(斤) | 香蕉135g*1448=195.48kg | ||
[菜谱]江南实验月明校区学生(2026-09-21至2026-09-21)
发布时间： 2026-09-20 15:34:03