| 江南实验本部滨和学生(2026-10-08至2026-10-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(g) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 茨菇烧排骨 | 洋葱10g/小葱2g/绿豆芽15g/糯米(均值)30g/辅料制品（通用）25g/猪肉(肥瘦)20g/笋干30g/粉丝40g/方腿10g/慈菇50g/奶油5g/香菜1g/香菇20g/番茄20g/粉丝80g/千张10g/果冻（椰果）10g/火腿肠15g/茭白15g/冬瓜100g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)60g/香米50g/小麦粉(标准粉)35g/大白菜(青白口)20g/豆腐(均值)100g/面条(均值)200g/茄子(均值)65g/鸡(均值)100g/酵母(干)0.23g/冬笋10g/明虾70g/牛乳(均值)250g/金针菇15g/海苔5g/小米5g/猪大排5g/小葱0.1g/鲈鱼125g/豇豆35g/莴笋40g/精盐3g/猪肉(肥瘦)15g/春笋15g/甘蓝150g/酸奶(均值)180g/香菜2g/番茄酱15g/人参果150g/雪菜5g/冬瓜10g/绿豆芽10g/大葱3g/马铃薯40g/胡萝卜(红)5g/白砂糖4g/芝麻籽(白)1g/牛肉(后腿)25g/牛肉(后腿)20g/芹菜(白茎)15g/猪肉松(均值)25g/玉米(鲜)125g/腌雪里红15g/玉米(鲜)10g/青豆5g/辣椒(红，小)5g/猪大排75g/鸡蛋(均值)5g/花生仁(生)3g/猪肉(肥瘦)15g | 1 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*1=10g |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*1=2g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽15g*1=15g | |||||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)30g*1=30g | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）25g*1=25g | |||||
| 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | |||||
| 天目笋干(斤) | 笋干30g*1=30g | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝40g*1=40g | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*1=10g | |||||
| 茨菇(斤) | 慈菇50g*1=50g | |||||
| 箱装南侨维佳烤焙奶油(10kg) | 奶油5g*1=5g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*1=1g | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1=20g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1=20g | |||||
| 袋装大个子粉丝(毛重9斤) | 粉丝80g*1=80g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张10g*1=10g | |||||
| 袋装椰之缘中脂椰蓉天然果肉(2.5kg) | 果冻（椰果）10g*1=10g | |||||
| 按支双汇王中王火腿肠(支) | 火腿肠15g*1=15g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白15g*1=15g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1=100g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1=150g | |||||
| 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1=60g | |||||
| 袋装东北长粒香米(25kg) | 香米50g*1=50g | |||||
| 袋装南顺金像B面包用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*1=35g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*1=20g | |||||
| 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*1=100g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)65g*1=65g | |||||
| 风干鸡(斤)(斤) | 鸡(均值)100g*1=100g | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)0.23g*1=0.23g | |||||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋10g*1=10g | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾70g*1=70g | |||||
| 箱装新希望(双峰)苗条砖纯牛奶(200ml*18) | 牛乳(均值)250g*1=250g | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1=15g | |||||
| 袋装优迪寿司海苔(50张) | 海苔5g*1=5g | |||||
| 小米(斤) | 小米5g*1=5g | |||||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排5g*1=5g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱0.1g*1=0.1g | |||||
| 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼125g*1=125g | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆35g*1=35g | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋40g*1=40g | |||||
| 袋装雪涛加碘食用精制盐(350g) | 精盐3g*1=3g | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 去壳春笋(斤) | 春笋15g*1=15g | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*1=150g | |||||
| 袋装一鸣温酸奶暖心原味(180g) | 酸奶(均值)180g*1=180g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜2g*1=2g | |||||
| 袋装味好美番茄沙司(1kg) | 番茄酱15g*1=15g | |||||
| 人参果(斤) | 人参果150g*1=150g | |||||
| 箱装可昧三丰雪菜(125g*50) | 雪菜5g*1=5g | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜10g*1=10g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*1=10g | |||||
| 大葱(斤) | 大葱3g*1=3g | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯40g*1=40g | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1=5g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖4g*1=4g | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)1g*1=1g | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)25g*1=25g | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)20g*1=20g | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)15g*1=15g | |||||
| 袋装味斯美原味肉松(1kg) | 猪肉松(均值)25g*1=25g | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)125g*1=125g | |||||
| 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红15g*1=15g | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)10g*1=10g | |||||
| 黄金豆(斤) | 青豆5g*1=5g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1=5g | |||||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排75g*1=75g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1=5g | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)3g*1=3g | |||||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 茄汁龙利鱼 | 酸奶(均值)180g/鸡蛋(均值)120g/白砂糖2g/马铃薯30g/洋葱10g/粉丝40g/白砂糖3g/甜椒10g/冬笋10g/猪肉(肥瘦)15g/辣椒(青，尖)20g/番茄65g/香菜1g/小葱0.2g/冬枣120g/猪肉(肥瘦)10g/姜3g/绿豆25g/西芹75g/番茄20g/猪大排75g/鸡蛋(均值)10g/猪肉(肥瘦)65g/木耳(干)3g/辣椒(红，小)15g/大白菜(青白口)20g/小麦粉(标准粉)40g/南瓜125g/雪菜5g/大白菜(均值)150g/鸡(均值)50g/牛肉(肥瘦)55g/面条(均值)200g/面条(均值)150g/奶油15g/洋葱15g/春笋15g/白花菜110g/豆腐干(香干)20g/小葱0.1g/辅料制品（通用）15g/酵母(干)4g/腌雪里红15g/木耳(干)1g/花生仁(生)15g/胡萝卜(红)5g/猪肉(肥瘦)15g/粳米(标一)100g/牛乳(均值)10g/辣椒(青，尖)15g/牛肉(后腿)25g/洋葱5g/年糕60g/绿豆芽10g/海苔20g/猪肉(肥瘦)20g/黄瓜100g/茭白25g/猪肉(肥瘦)130g/芝麻籽(白)1g/猪油(板油)1g/牛乳(均值)250g/香米40g/小麦粉(标准粉)35g/辣椒(红，小)5g/香菜2g/青蒜10g/梭子蟹80g/青豆5g/酵母(干)3g/茭白15g/辣椒(红，小)2g/大葱15g/巴沙鱼柳75g/花生仁(生)3g/猪肉(肥瘦)50g | 1 | 袋装一鸣地中海风味发酵乳原味(180g) | 酸奶(均值)180g*1=180g |
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)120g*1=120g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖2g*1=2g | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯30g*1=30g | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1=10g | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝40g*1=40g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖3g*1=3g | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*1=10g | |||||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋10g*1=10g | |||||
| 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1=20g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄65g*1=65g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*1=1g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱0.2g*1=0.2g | |||||
| 冬枣(斤) | 冬枣120g*1=120g | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1=10g | |||||
| 老生姜(斤) | 姜3g*1=3g | |||||
| 绿豆(斤) | 绿豆25g*1=25g | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹75g*1=75g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1=20g | |||||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排75g*1=75g | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)10g*1=10g | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)65g*1=65g | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)3g*1=3g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*1=15g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*1=20g | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*1=40g | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜125g*1=125g | |||||
| 箱装可昧三丰雪菜(125g*50) | 雪菜5g*1=5g | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*1=150g | |||||
| 鸡丁(斤) | 鸡(均值)50g*1=50g | |||||
| 袋装馔玉牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)55g*1=55g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1=150g | |||||
| 箱装南侨维佳烤焙奶油(10kg) | 奶油15g*1=15g | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*1=15g | |||||
| 去壳春笋(斤) | 春笋15g*1=15g | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜110g*1=110g | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*1=20g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱0.1g*1=0.1g | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）15g*1=15g | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)4g*1=4g | |||||
| 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红15g*1=15g | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1=1g | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)15g*1=15g | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1=5g | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 袋装盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)100g*1=100g | |||||
| 箱装新希望纯牛奶(200ml*18) | 牛乳(均值)10g*1=10g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*1=15g | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)25g*1=25g | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*1=5g | |||||
| 拇指年糕(斤) | 年糕60g*1=60g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*1=10g | |||||
| 袋装味斯美海苔肉松(2kg) | 海苔20g*1=20g | |||||
| 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1=100g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白25g*1=25g | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*1=130g | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)1g*1=1g | |||||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)1g*1=1g | |||||
| 箱装新希望(双峰)苗条砖纯牛奶(200ml*18) | 牛乳(均值)250g*1=250g | |||||
| 袋装东北长粒香米(25kg) | 香米40g*1=40g | |||||
| 袋装南顺金像B面包用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*1=35g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1=5g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜2g*1=2g | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*1=10g | |||||
| 梭子蟹(斤) | 梭子蟹80g*1=80g | |||||
| 黄金豆(斤) | 青豆5g*1=5g | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)3g*1=3g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白15g*1=15g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)2g*1=2g | |||||
| 大葱(斤) | 大葱15g*1=15g | |||||
| 袋装瑞意免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳75g*1=75g | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)3g*1=3g | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1=50g | |||||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 劲爆鸡米花 | 姜2g/酸奶(均值)180g/洋葱30g/番茄20g/冬笋10g/马铃薯125g/猪大排75g/大白菜(青白口)10g/白砂糖3g/海带10g/黑米5g/韭菜5g/大白菜(青白口)20g/胡萝卜(红)3g/菠菜30g/海棠果135g/辣椒(青，尖)10g/面条(均值)200g/油豆腐55g/蜜枣10g/面条(均值)150g/辣椒(红，尖，干)1g/饼干(均值)10g/豆腐(均值)15g/春笋15g/雪菜5g/绿豆芽100g/小葱0.1g/牛百叶40g/小麦粉(标准粉)45g/甘薯(红心)120g/辣椒(红，小)5g/猪肉(肥瘦)15g/虾仁肉50g/枣(干)10g/黑米3g/绿豆芽20g/鸡蛋(均值)5g/咸肉25g/牛肉(后腿)25g/腌雪里红15g/猪肉(肥瘦)10g/绿豆芽10g/章鱼(八爪鱼)15g/辅料制品（通用）5g/酵母(干)2g/生菜(叶用莴苣)150g/芝麻籽(白)1g/鸡蛋(均值)20g/南瓜120g/粳米(标一)25g/鸡米花135g/奶油5g/千张100g/香菜2g/猪肉(肥瘦)20g/辣椒(青，尖)5g/青豆5g/明虾15g/酵母(干)0.2g/小麦粉(标准粉)25g/榨菜10g/花生仁(生)3g/木耳(干)1g/精盐2g/猪肉(肥瘦)65g/牛乳(均值)250g/牛肉(后腿)75g/洋葱10g/茭白15g/辣椒(红，小)3g/粉丝40g/鸭血(白鸭)20g/精盐0.2g/猪肉(肥瘦)5g/香米45g/猪肉(肥瘦)15g/香菜1g/黄瓜80g/猪油(板油)2g | 1 | 老生姜(斤) | 姜2g*1=2g |
| 袋装一鸣温酸奶暖心原味(180g) | 酸奶(均值)180g*1=180g | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*1=30g | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*1=20g | |||||
| 去壳冬笋(斤) | 冬笋10g*1=10g | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*1=125g | |||||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排75g*1=75g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)10g*1=10g | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖3g*1=3g | |||||
| 海带结(斤) | 海带10g*1=10g | |||||
| 紫米(斤) | 黑米5g*1=5g | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜5g*1=5g | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*1=20g | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*1=3g | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜30g*1=30g | |||||
| 海棠果(斤) | 海棠果135g*1=135g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1=10g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*1=200g | |||||
| 袋装祖名大油豆腐(1kg，约40个) | 油豆腐55g*1=55g | |||||
| 蜜枣(斤) | 蜜枣10g*1=10g | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1=150g | |||||
| 干辣椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*1=1g | |||||
| 袋装奥利奥饼干碎(400g) | 饼干(均值)10g*1=10g | |||||
| 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)15g*1=15g | |||||
| 去壳春笋(斤) | 春笋15g*1=15g | |||||
| 箱装可昧三丰雪菜(125g*50) | 雪菜5g*1=5g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1=100g | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱0.1g*1=0.1g | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶40g*1=40g | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*1=45g | |||||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*1=120g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1=5g | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 袋装馔玉虾仁(1kg) | 虾仁肉50g*1=50g | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)10g*1=10g | |||||
| 紫米(斤) | 黑米3g*1=3g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*1=20g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1=5g | |||||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉25g*1=25g | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)25g*1=25g | |||||
| 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红15g*1=15g | |||||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1=10g | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽10g*1=10g | |||||
| 冻八爪鱼(斤) | 章鱼(八爪鱼)15g*1=15g | |||||
| 袋装台创蓝黛可可粉(高脂)(1kg) | 辅料制品（通用）5g*1=5g | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)2g*1=2g | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*1=150g | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)1g*1=1g | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1=20g | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜120g*1=120g | |||||
| 袋装盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*1=25g | |||||
| 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花135g*1=135g | |||||
| 箱装南侨维佳烤焙奶油(10kg) | 奶油5g*1=5g | |||||
| 厚千张(斤) | 千张100g*1=100g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜2g*1=2g | |||||
| 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1=20g | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*1=5g | |||||
| 黄金豆(斤) | 青豆5g*1=5g | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾15g*1=15g | |||||
| 袋装安琪高活性干酵母(500g) | 酵母(干)0.2g*1=0.2g | |||||
| 袋装南顺金像B面包用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)25g*1=25g | |||||
| 箱装宏宏乐榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜10g*1=10g | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)3g*1=3g | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1=1g | |||||
| 袋装雪涛加碘食用精制盐(350g) | 精盐2g*1=2g | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)65g*1=65g | |||||
| 箱装新希望(双峰)苗条砖纯牛奶(200ml*18) | 牛乳(均值)250g*1=250g | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)75g*1=75g | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1=10g | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白15g*1=15g | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3g*1=3g | |||||
| 粗粉丝(斤) | 粉丝40g*1=40g | |||||
| 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)20g*1=20g | |||||
| 袋装雪涛加碘食用精制盐(350g) | 精盐0.2g*1=0.2g | |||||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1=5g | |||||
| 袋装东北长粒香米(25kg) | 香米45g*1=45g | |||||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1=15g | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1g*1=1g | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜80g*1=80g | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)2g*1=2g | |||||
[菜谱]江南实验本部滨和学生(2026-10-08至2026-10-10)
发布时间： 2026-09-27 17:46:08