| 国信总园教师(2026-10-08至2026-10-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg |
| 芋艿蒸仔排 | 猪小排180g/芋头100g/辣椒(红，尖，干)2g | 26 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排180g*26=4.68kg | ||
| 光芋艿(大)(斤) | 芋头100g*26=2.6kg | |||||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)2g*26=0.052kg | |||||
| 素炒丝瓜 | 胡萝卜(红)100g/蘑菇(鲜蘑)50g/丝瓜200g | 26 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*26=2.6kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*26=1.3kg | |||||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜200g*26=5.2kg | |||||
| 萝卜蛤蜊汤 | 蛤蜊(均值)30g/芹菜(白茎)20g/白萝卜50g | 26 | 蛤蜊(斤) | 蛤蜊(均值)30g*26=0.78kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)20g*26=0.52kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*26=1.3kg | |||||
| 2026-10-09 星期五 | 午餐 | 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg |
| 红烧鲈鱼 | 小葱1g/鲈鱼200g | 26 | 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*26=0.026kg | ||
| 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼200g*26=5.2kg | |||||
| 香菇炒糯米笋 | 笋干150g/香菇30g/甜椒50g | 26 | 糯米笋(斤) | 笋干150g*26=3.9kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*26=0.78kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒50g*26=1.3kg | |||||
| 榨菜蘑菇汤 | 榨菜3g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)20g/香菇20g | 26 | 袋装小蒋榨菜(102g) | 榨菜3g*26=0.078kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*26=0.78kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*26=0.52kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*26=0.52kg | |||||
| 水菱角 | 菱角(老)50g | 26 | 菱角(斤) | 菱角(老)50g*26=1.3kg | ||
| 嘎啦果 | 苹果(均值)150g | 26 | 嘎啦果(中)(斤) | 苹果(均值)150g*26=3.9kg | ||
| 2026-10-10 星期六 | 午餐 | 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg |
| 蒜泥油麦菜 | 木耳(干)2g/生菜(叶用莴苣)220g/大蒜2g | 26 | 袋装绿葆黑木耳(200g) | 木耳(干)2g*26=0.052kg | ||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)220g*26=5.72kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*26=0.052kg | |||||
| 番茄金针菇汤 | 金针菇20g/番茄20g/猪肉(腿)20g | 26 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*26=0.52kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*26=0.52kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*26=0.52kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 26 | 香蕉(斤) | 香蕉100g*26=2.6kg | ||
| 板栗烧鸡块 | 栗子(鲜)200g/胡萝卜(红)50g/鸡(土鸡，家养)200g | 26 | 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)200g*26=5.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*26=1.3kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)200g*26=5.2kg | |||||
[菜谱]国信总园教师(2026-10-08至2026-10-10)
发布时间： 2026-10-05 16:54:25