| 闻涛小学师生中餐(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 黑椒牛肋骨套餐1012 | 咸肉15g/牛肉(腑肋)90g/冬瓜20g/大白菜(均值)40g/点心糕点（通用）30g/豆腐皮3g/苹果(均值)100g/猪肉(里脊)50g/虾皮1g/河虾40g | 1774 | 咸腿肉(斤) | 咸肉15g*1774=26.61kg |
| 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)90g*1774=159.66kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜20g*1774=35.48kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)40g*1774=70.96kg | |||||
| 袋装安井香芋地瓜丸(420g) | 点心糕点（通用）30g*1774=53.22kg | |||||
| 袋装祖名豆腐皮（500g） | 豆腐皮3g*1774=5.322kg | |||||
| 苹果(斤) | 苹果(均值)100g*1774=177.4kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*1774=88.7kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮1g*1774=1.774kg | |||||
| 河虾(斤) | 河虾40g*1774=70.96kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 银鱼丝蒸蛋套餐1013 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)50g/番茄30g/香菇(干)1g/小葱1g/蹄髈40g/大白菜(青白口)50g/猪蹄40g/海带50g/香蕉100g/花生仁(生)10g/茼蒿30g/鸡蛋(均值)20g/银鱼50g/牛肉(肥瘦)50g | 1774 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*1774=8.87kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1774=88.7kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1774=53.22kg | |||||
| 一类干香菇(斤) | 香菇(干)1g*1774=1.774kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*1774=1.774kg | |||||
| 冷鲜去骨猪蹄膀(斤) | 蹄髈40g*1774=70.96kg | |||||
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)50g*1774=88.7kg | |||||
| 冷鲜猪前蹄脚(斤) | 猪蹄40g*1774=70.96kg | |||||
| 海带丝(斤) | 海带50g*1774=88.7kg | |||||
| 进口香蕉(斤) | 香蕉100g*1774=177.4kg | |||||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*1774=17.74kg | |||||
| 茼蒿菜(斤) | 茼蒿30g*1774=53.22kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1774=35.48kg | |||||
| 银鱼干(斤) | 银鱼50g*1774=88.7kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1774=88.7kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 香酥鸡排套餐1014 | 虾仁肉40g/猪肉(肥瘦)10g/柑桔(均值)100g/百合15g/马铃薯100g/枸杞子3g/鸡排100g/猪肉(肥瘦)60g/猪小排30g/毛笋30g/白萝卜30g/西芹30g/菠菜100g | 1774 | 虾仁(斤) | 虾仁肉40g*1774=70.96kg |
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1774=17.74kg | |||||
| 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*1774=177.4kg | |||||
| 鲜百合(斤) | 百合15g*1774=26.61kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1774=177.4kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子3g*1774=5.322kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*1774=177.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1774=106.44kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排30g*1774=53.22kg | |||||
| 湿腊笋(黄)(斤) | 毛笋30g*1774=53.22kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜30g*1774=53.22kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*1774=53.22kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜100g*1774=177.4kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 美味糖醋排骨套餐1015 | 猪小排75g/小葱1g/茄子(均值)50g/牛腱子50g/蛋糕(均值)45g/芹菜(白茎)10g/娃娃菜60g/赤小豆20g/鸡蛋(均值)55g/油豆腐20g/薏米20g | 1774 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排75g*1774=133.05kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*1774=1.774kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*1774=88.7kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子50g*1774=88.7kg | |||||
| 袋装莫卡乡村提子蛋糕(45g) | 蛋糕(均值)45g*1774=79.83kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)10g*1774=17.74kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*1774=106.44kg | |||||
| 红豆(斤) | 赤小豆20g*1774=35.48kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*1774=97.57kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐20g*1774=35.48kg | |||||
| 薏米(斤) | 薏米20g*1774=35.48kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 东坡肉套餐1016 | 藕45g/茭白15g/汤圆20g/鲆80g/甜椒10g/芹菜(白茎)50g/枸杞子1g/猪肉(肥瘦)50g/胡萝卜(红)3g/胡萝卜(红)10g/善酿酒15g/枸杞子3g/豆腐干(均值)10g/鸡蛋(均值)20g/猪小排50g/木耳(干)1g/猪肉(里脊)15g/冬枣60g/山药30g | 1774 | 藕（较好）(斤) | 藕45g*1774=79.83kg |
| 茭白肉(斤) | 茭白15g*1774=26.61kg | |||||
| 箱装五丰小圆子(260g*16) | 汤圆20g*1774=35.48kg | |||||
| 冻鸦片鱼身(斤) | 鲆80g*1774=141.92kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*1774=17.74kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1774=88.7kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子1g*1774=1.774kg | |||||
| 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1774=88.7kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*1774=5.322kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1774=17.74kg | |||||
| 盒装米婆婆香甜酒酿(400g) | 善酿酒15g*1774=26.61kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子3g*1774=5.322kg | |||||
| 红胖干(斤) | 豆腐干(均值)10g*1774=17.74kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1774=35.48kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*1774=88.7kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1774=1.774kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)15g*1774=26.61kg | |||||
| 冬枣(斤) | 冬枣60g*1774=106.44kg | |||||
| 去皮山药(斤) | 山药30g*1774=53.22kg | |||||
[菜谱]闻涛小学师生中餐(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-09 17:25:07