| 国信总园教师(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 南乳肉 | 猪肉(肥瘦)200g/糟豆腐乳10g | 26 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*26=5.2kg |
| 瓶装咸亨南乳汁(500g) | 糟豆腐乳10g*26=0.26kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇50g/大白菜(青白口)230g | 26 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*26=1.3kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)230g*26=5.98kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)40g/紫菜(干)2g/小葱2g | 26 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*26=1.04kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)2g*26=0.052kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*26=0.052kg | |||||
| 西梅 | 西梅80g | 26 | 西梅(斤) | 西梅80g*26=2.08kg | ||
| 新希望鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 17 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*17=3.4kg | ||
| 新希望酸牛奶 | 酸奶(均值)200g | 11 | 盒装新希望屋顶盒活菌风味酸牛奶(200g) | 酸奶(均值)200g*11=2.2kg | ||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 紫米面包 | 果料面包35g | 26 | 袋装莫卡乡村紫米餐包(140g) | 果料面包35g*26=0.91kg | ||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 鸡胸肉焖土豆 | 鸡胸脯肉130g/洋葱20g/马铃薯100g | 26 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉130g*26=3.38kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*26=0.52kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*26=2.6kg | |||||
| 腐竹虎皮青椒 | 辣椒(青，尖)220g/腐竹30g/香菇(干)2g | 26 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)220g*26=5.72kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹30g*26=0.78kg | |||||
| 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)2g*26=0.052kg | |||||
| 罗宋汤 | 醋(均值)2g/牛肉(后腿)20g/金针菇30g/番茄40g | 26 | 瓶装双鱼玫瑰米醋(500ml) | 醋(均值)2g*26=0.052kg | ||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)20g*26=0.52kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*26=0.78kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*26=1.04kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)80g | 26 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)80g*26=2.08kg | ||
| 香梨 | 香梨150g | 26 | 香梨(斤) | 香梨150g*26=3.9kg | ||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg |
| 酱爆虾 | 香菇(干)2g/辣椒(红，小)30g/明虾200g | 26 | 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)2g*26=0.052kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*26=0.78kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾200g*26=5.2kg | |||||
| 咸蛋黄炒南瓜 | 咸鸭蛋60g/木耳(干)2g/南瓜200g | 26 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋60g*26=1.56kg | ||
| 袋装绿葆黑木耳(200g) | 木耳(干)2g*26=0.052kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜200g*26=5.2kg | |||||
| 豆芽榨菜汤 | 绿豆芽50g/榨菜5g/猪肉(腿)20g | 26 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*26=1.3kg | ||
| 袋装小白兔榨菜(130g) | 榨菜5g*26=0.13kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*26=0.52kg | |||||
| 祖名豆浆 | 豆浆250g | 26 | 支装祖名豆浆(250ml) | 豆浆250g*26=6.5kg | ||
| 自制蛋挞 | 蛋挞皮60g/点心糕点（通用）50g | 26 | 袋装管师傅葡式蛋挞皮(480g,30个/袋) | 蛋挞皮60g*26=1.56kg | ||
| 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）50g*26=1.3kg | |||||
| 国产红提 | 红提子葡萄80g | 26 | 国产红提(斤) | 红提子葡萄80g*26=2.08kg | ||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg |
| 肉末蒸蛋 | 鸡蛋(均值)140g/猪肉(腿)50g/小葱1g | 26 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)140g*26=3.64kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*26=1.3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*26=0.026kg | |||||
| 空心菜炒豆芽 | 绿豆芽50g/蕹菜200g | 26 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*26=1.3kg | ||
| 空心菜(斤) | 蕹菜200g*26=5.2kg | |||||
| 海带结玉米杂排煲 | 猪大排30g/海带50g/蘑菇(鲜蘑)10g/胡萝卜(红)10g/玉米(鲜)30g | 26 | 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排30g*26=0.78kg | ||
| 海带结(斤) | 海带50g*26=1.3kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)10g*26=0.26kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*26=0.26kg | |||||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)30g*26=0.78kg | |||||
| 红薯 | 甘薯(红心)70g | 26 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)70g*26=1.82kg | ||
| 桂圆 | 桂圆60g | 26 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆60g*26=1.56kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 葱爆大排 | 猪大排180g/小葱1g/辣椒(红，小)20g | 26 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排180g*26=4.68kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*26=0.026kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*26=0.52kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 丝瓜豆腐汤 | 猪肉(腿)20g/丝瓜50g/豆腐(均值)20g | 26 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*26=0.52kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜50g*26=1.3kg | |||||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)20g*26=0.52kg | |||||
| 千禧 | 樱桃番茄60g | 26 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄60g*26=1.56kg | ||
| 青椒炒茄子 | 茄子(均值)220g/猪肉(腿)20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 26 | 茄子(斤) | 茄子(均值)220g*26=5.72kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*26=0.52kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*26=0.52kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*26=0.52kg | |||||
[菜谱]国信总园教师(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-11 15:41:12