| 闻涛中学教师(2026-10-15至2026-10-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-15 星期四 | 早餐 | 美丽健高钙鲜牛奶 | 牛乳(均值)950g | 2 | 盒装美丽健西湖牌屋顶原生高钙鲜牛奶(950ml) | 牛乳(均值)950g*2=1.9kg |
| 美丽健檸檬西柚酸奶 | 酸奶(均值)160g | 5 | 杯装美丽健我的果园风味酸乳柠檬西柚(160g) | 酸奶(均值)160g*5=0.8kg | ||
| 美丽健原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 25 | 杯装美丽健原味酸牛奶(180ml) | 酸奶(均值)180g*25=4.5kg | ||
| 美丽健鲜牛奶 | 牛乳(均值)180g | 40 | 杯装美丽健鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*40=7.2kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 20 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*20=5kg | ||
| 面条 | 面条(均值)107.1g | 25 | 面条(斤) | 面条(均值)107.1g*25=2.6775kg | ||
| 手工饺子 | 猪肉(肥瘦)35.7g/芹菜(白茎)35.7g/饺子皮35.7g | 20 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)35.7g*20=0.714kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)35.7g*20=0.714kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮35.7g*20=0.714kg | |||||
| 手工小馄饨 | 馄饨皮10.7g/猪肉(肥瘦)3.57g | 25 | 小馄饨皮(斤) | 馄饨皮10.7g*25=0.2675kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)3.57g*25=0.08925kg | |||||
| 手工大馄饨 | 馄饨皮72g/猪肉(肥瘦)48g/紫菜(干)0.71g | 20 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮72g*20=1.44kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)48g*20=0.96kg | |||||
| 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)0.71g*20=0.0142kg | |||||
| 蒸红薯 | 甘薯(红心)35.71g | 20 | 小红薯(斤) | 甘薯(红心)35.71g*20=0.7142kg | ||
| 蒸玉米 | 玉米(黄，干)71.42g | 20 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)71.42g*20=1.4284kg | ||
| 午餐 | 葱油蛏子 | 蛏子107.1g | 70 | 蛏子(斤) | 蛏子107.1g*70=7.497kg | |
| 红烧仔排 | 猪小排71.42g | 70 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排71.42g*70=4.9994kg | ||
| 毛豆冬腌菜 | 腌雪里红21.42g/毛豆17.85g | 70 | 冬腌菜(斤) | 腌雪里红21.42g*70=1.4994kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆17.85g*70=1.2495kg | |||||
| 蒜蓉上海青 | 大白菜(青白口)57.14g | 70 | 上海青(斤) | 大白菜(青白口)57.14g*70=3.9998kg | ||
| 脆甜红玫瑰苹果 | 苹果(均值)241.2g | 70 | 特级甘肃苹果(80#,约3.3两/个)(斤) | 苹果(均值)241.2g*70=16.884kg | ||
| 晚餐 | 剁椒鱼头 | 鲢鱼250g | 30 | 花鲢鱼头(斤) | 鲢鱼250g*30=7.5kg | |
| 韭黄豆干丝 | 猪肉(肥瘦)8.33g/韭黄25g/豆腐干(均值)33.33g | 30 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)8.33g*30=0.2499kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄25g*30=0.75kg | |||||
| 袋装祖名豆腐干丝(1kg) | 豆腐干(均值)33.33g*30=0.9999kg | |||||
| 凉拌皮蛋豆腐 | 豆腐(均值)200g/松花蛋(鸭蛋)40g | 30 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)200g*30=6kg | ||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)40g*30=1.2kg | |||||
| 清炒绿叶菜 | 生菜(叶用莴苣)66.66g | 30 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)66.66g*30=1.9998kg | ||
[菜谱]闻涛中学教师(2026-10-15至2026-10-15)
发布时间： 2026-10-14 16:58:18