| 湖畔中学学生(2026-10-16至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 毛血旺 | 西芹5g/鸭血(白鸭)10g/牛肚18g/黄豆芽5g/牛百叶18g/千张3g/火腿肠5g | 662 | 大西芹(斤) | 西芹5g*662=3.31kg |
| 鸭血(约250g/块) | 鸭血(白鸭)10g*662=6.62kg | |||||
| 牛毛肚(斤) | 牛肚18g*662=11.916kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽5g*662=3.31kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶18g*662=11.916kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(250g) | 千张3g*662=1.986kg | |||||
| 双汇火腿肠(250g)(块) | 火腿肠5g*662=3.31kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)18g/辣椒(红，小)8g | 662 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*662=33.1kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)18g*662=11.916kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)8g*662=5.296kg | |||||
| 蒜苗香干肉丝 | 豆腐干(均值)10g/猪肉(肥瘦)5g/蒜苗40g | 662 | 袋装鸿光浪花软香玉豆腐干(1kg，约32片) | 豆腐干(均值)10g*662=6.62kg | ||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*662=3.31kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗40g*662=26.48kg | |||||
| 干锅藕片 | 青蒜3g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/猪肉(肥瘦)5g/藕60g/洋葱3g | 662 | 青大蒜(斤) | 青蒜3g*662=1.986kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*662=3.31kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*662=3.31kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*662=3.31kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕60g*662=39.72kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱3g*662=1.986kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)10g | 662 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)10g*662=6.62kg | ||
| 油包大白菜 | 油豆腐1g/大白菜(均值)80g | 662 | 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐1g*662=0.662kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*662=52.96kg | |||||
| 新兰州拉面 | 香菜3g/番茄5g/白萝卜10g/马铃薯10g/小麦粉(标准粉)60g/牛肉(肥瘦)20g | 662 | 香菜(斤) | 香菜3g*662=1.986kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄5g*662=3.31kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*662=6.62kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯10g*662=6.62kg | |||||
| 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)60g*662=39.72kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*662=13.24kg | |||||
| 香梨 | 香梨80g | 662 | 香梨(斤) | 香梨80g*662=52.96kg | ||
| 薯塔 | 薯条50g | 662 | 袋装三洋泉黄金薯塔串(600g) | 薯条50g*662=33.1kg | ||
| 菌菇乌鸡汤 | 乌骨鸡30g/蘑菇(鲜蘑)5g | 662 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡30g*662=19.86kg | ||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*662=3.31kg | |||||
| 晚餐 | 脆皮鸡盖饭 | 韩国泡菜10g/海苔10g/鸡(均值)45g/黄瓜10g/玉米(鲜)20g | 600 | 袋装韩国泡菜(1kg) | 韩国泡菜10g*600=6kg | |
| 袋装奥帝玛海苔拌饭(250g) | 海苔10g*600=6kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)45g*600=27kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*600=6kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜玉米粒(1kg) | 玉米(鲜)20g*600=12kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排60g | 600 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排60g*600=36kg | ||
| 椒盐土豆 | 洋葱5g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)4g/马铃薯30g | 600 | 洋葱(斤) | 洋葱5g*600=3kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*600=3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)4g*600=2.4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯30g*600=18kg | |||||
| 花菜炒肉片 | 猪肉(肥瘦)5g/番茄24g/木耳(干)1g/白花菜60g/芹菜(白茎)5g/洋葱3g/青蒜5g | 600 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*600=3kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄24g*600=14.4kg | |||||
| 袋装绿葆黑木耳(200g) | 木耳(干)1g*600=0.6kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜60g*600=36kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)5g*600=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱3g*600=1.8kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*600=3kg | |||||
| 干锅包心菜 | 猪肉(肥瘦)5g/甘蓝60g/洋葱8g | 600 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*600=3kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*600=36kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱8g*600=4.8kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)1g/豆腐(均值)4g/鸡蛋(均值)10g | 600 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)1g*600=0.6kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)4g*600=2.4kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*600=6kg | |||||
| 光明轻巧鲜奶 | 牛乳(均值)180g | 600 | 袋装光明光明轻巧包鲜牛奶(180ml) | 牛乳(均值)180g*600=108kg | ||
| 光明轻巧酸奶黑加仑 | 酸奶(均值)180g | 600 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*600=108kg | ||
[菜谱]湖畔中学学生(2026-10-16至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-16 09:03:55