| 国信总园教师(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 南瓜蒸仔排 | 猪小排200g/南瓜50g/胡萝卜(红)50g | 26 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排200g*26=5.2kg |
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜50g*26=1.3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*26=1.3kg | |||||
| 蒜泥油麦菜 | 木耳(干)2g/生菜(叶用莴苣)220g/大蒜2g | 26 | 袋装绿葆黑木耳(200g) | 木耳(干)2g*26=0.052kg | ||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)220g*26=5.72kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*26=0.052kg | |||||
| 冬瓜虾皮汤 | 蘑菇(鲜蘑)20g/冬瓜60g/香菇(干)2g | 26 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*26=0.52kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜60g*26=1.56kg | |||||
| 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)2g*26=0.052kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 新希望鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 26 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*26=5.2kg | ||
| 新希望酸牛奶 | 酸奶(均值)200g | 26 | 盒装新希望屋顶盒活菌风味酸牛奶(200g) | 酸奶(均值)200g*26=5.2kg | ||
| 胡萝卜餐包 | 面包(均值)25g | 26 | 袋装莫卡乡村胡萝卜奶酪餐包(160g) | 面包(均值)25g*26=0.65kg | ||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 黄豆炖猪蹄 | 猪蹄180g/小葱1g/黄豆50g | 26 | 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄180g*26=4.68kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*26=0.026kg | |||||
| 黄豆(斤) | 黄豆50g*26=1.3kg | |||||
| 醋溜大白菜 | 醋(均值)5g/大白菜(均值)220g/辣椒(红，小)20g | 26 | 瓶装双鱼玫瑰米醋(500ml) | 醋(均值)5g*26=0.13kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)220g*26=5.72kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*26=0.52kg | |||||
| 筒骨萝卜汤 | 猪骨40g/香菇(干)1g/白萝卜40g | 26 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨40g*26=1.04kg | ||
| 袋装庆元香菇(250g) | 香菇(干)1g*26=0.026kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*26=1.04kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 板栗 | 栗子(熟)50g | 26 | 板栗(斤) | 栗子(熟)50g*26=1.3kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 26 | 人参果(斤) | 人参果100g*26=2.6kg | ||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 茄汁酸菜鱼 | 香菇5g/金针菇40g/番茄50g/酸菜30g/乌鳢230g | 26 | 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*26=0.13kg |
| 金针菇(斤) | 金针菇40g*26=1.04kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*26=1.3kg | |||||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜30g*26=0.78kg | |||||
| 黑鱼(斤) | 乌鳢230g*26=5.98kg | |||||
| 清炒西兰花 | 西兰花230g/大蒜2g | 26 | 西兰花(斤) | 西兰花230g*26=5.98kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜2g*26=0.052kg | |||||
| 祖名豆浆 | 豆浆250g | 26 | 支装祖名豆浆(250ml) | 豆浆250g*26=6.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦40g | 26 | 袋装五丰烧麦(320g) | 烧麦40g*26=1.04kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 26 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*26=2.08kg | ||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 红提 | 红提子葡萄60g | 26 | 进口红提(斤) | 红提子葡萄60g*26=1.56kg | ||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 梅干菜烧肉 | 梅干菜50g/猪肉(肥瘦)150g | 26 | 梅干菜(斤) | 梅干菜50g*26=1.3kg |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*26=3.9kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
| 茭白三丝 | 茭白190g/胡萝卜(红)50g/豆腐干(香干)40g | 26 | 茭白肉(斤) | 茭白190g*26=4.94kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*26=1.3kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)40g*26=1.04kg | |||||
| 番茄毛豆汤 | 番茄50g/毛豆20g/榨菜3g/猪肉(腿)10g | 26 | 西红柿(斤) | 番茄50g*26=1.3kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆20g*26=0.52kg | |||||
| 袋装小蒋榨菜(102g) | 榨菜3g*26=0.078kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*26=0.26kg | |||||
| 盐水花生 | 花生(鲜)80g | 26 | 新鲜带壳花生(斤) | 花生(鲜)80g*26=2.08kg | ||
| 香梨 | 香梨150g | 26 | 香梨(斤) | 香梨150g*26=3.9kg | ||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 红烧鸭 | 鸭(均值)250g/姜10g/小葱2g | 26 | 冷鲜木头鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)250g*26=6.5kg |
| 老生姜(斤) | 姜10g*26=0.26kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*26=0.052kg | |||||
| 菠菜蛋花汤 | 菠菜3g/小葱2g/鸡蛋(均值)30g | 26 | 菠菜(斤) | 菠菜3g*26=0.078kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*26=0.052kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*26=0.78kg | |||||
| 桂圆 | 桂圆60g | 26 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆60g*26=1.56kg | ||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 26 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*26=2.912kg | ||
[菜谱]国信总园教师(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-17 16:35:08