| 闻涛小学师生中餐(2026-10-31至2026-11-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 牛肋骨焖萝卜套餐1102 | 蛋饺15g/大白菜(青白口)10g/带鱼50g/白萝卜50g/鱼丸15g/豆腐(均值)50g/香蕉100g/鸡(均值)10g/猪油(板油)5g/鸡蛋(均值)50g/双孢蘑菇50g/甘蓝80g/火腿10g/木耳(干)1g/南瓜30g/蘑菇(鲜蘑)5g/牛肉(腑肋)100g/丝瓜1g | 1774 | 袋装安井蛋饺(165g,10个) | 蛋饺15g*1774=26.61kg |
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)10g*1774=17.74kg | |||||
| 6-8两冰鲜带鱼(斤) | 带鱼50g*1774=88.7kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1774=88.7kg | |||||
| 袋装安井包心鱼丸(2.5kg) | 鱼丸15g*1774=26.61kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)50g*1774=88.7kg | |||||
| 进口香蕉(斤) | 香蕉100g*1774=177.4kg | |||||
| 杀白本鸡(去头爪)(斤) | 鸡(均值)10g*1774=17.74kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*1774=8.87kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1774=88.7kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇50g*1774=88.7kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝80g*1774=141.92kg | |||||
| 双汇西式火腿220g(块) | 火腿10g*1774=17.74kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1774=1.774kg | |||||
| 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜30g*1774=53.22kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1774=8.87kg | |||||
| 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)100g*1774=177.4kg | |||||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜1g*1774=1.774kg | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 东坡肉套餐1103 | 甜椒10g/虾米10g/粉丝50g/豆腐(均值)35g/葫芦70g/冬枣60g/鸡蛋(均值)40g/香菇3g/猪小排25g/番茄40g/木耳(干)1g/海带(浸)25g/猪肉(肥瘦)50g/明虾100g/韭黄5g/蘑菇(鲜蘑)5g/大蒜10g | 1774 | 青圆椒(斤) | 甜椒10g*1774=17.74kg |
| 开洋(斤) | 虾米10g*1774=17.74kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(400g) | 粉丝50g*1774=88.7kg | |||||
| 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)35g*1774=62.09kg | |||||
| 长瓜(斤) | 葫芦70g*1774=124.18kg | |||||
| 冬枣(斤) | 冬枣60g*1774=106.44kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1774=70.96kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇3g*1774=5.322kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排25g*1774=44.35kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*1774=70.96kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1774=1.774kg | |||||
| 海带片(斤) | 海带(浸)25g*1774=44.35kg | |||||
| 冷鲜猪肉中方条肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1774=88.7kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾100g*1774=177.4kg | |||||
| 韭芽（全白）(斤) | 韭黄5g*1774=8.87kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*1774=8.87kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1774=17.74kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 辣子鸡快套餐1104 | 腰果15g/冬笋10g/柑桔(均值)100g/胡萝卜(红)2g/韭黄5g/枸杞子1g/猪小排50g/豆腐干(均值)10g/莲子(干)15g/西兰花100g/蘑菇(鲜蘑)2g/西芹30g/猪肉(腿)10g/枣(干)10g/大蒜10g/虾仁肉40g/茭白20g/银耳(干)5g/鸡(土鸡，家养)100g | 1774 | 生腰果(斤) | 腰果15g*1774=26.61kg |
| 冬笋(斤) | 冬笋10g*1774=17.74kg | |||||
| 桔子(斤) | 柑桔(均值)100g*1774=177.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1774=3.548kg | |||||
| 韭芽（全白）(斤) | 韭黄5g*1774=8.87kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子1g*1774=1.774kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*1774=88.7kg | |||||
| 红胖干(斤) | 豆腐干(均值)10g*1774=17.74kg | |||||
| 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)15g*1774=26.61kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1774=177.4kg | |||||
| 虫草花(斤) | 蘑菇(鲜蘑)2g*1774=3.548kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹30g*1774=53.22kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1774=17.74kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)10g*1774=17.74kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1774=17.74kg | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉40g*1774=70.96kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*1774=35.48kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)5g*1774=8.87kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*1774=177.4kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 孜然牛肉套餐1105 | 藕2g/马铃薯100g/鸡蛋(均值)20g/牛肉(肥瘦)90g/鲍鱼5g/紫菜(干)5g/芝麻籽(白)1g/乌鳢50g/茼蒿70g/番茄30g/大蒜1g/猪肉(肥瘦)70g/猪肉(肥瘦)10g/面包(均值)45g | 1774 | 藕（较好）(斤) | 藕2g*1774=3.548kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1774=177.4kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1774=35.48kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)90g*1774=159.66kg | |||||
| 袋装阿邓鲍鱼汤汁浓汤(约1.75kg) | 鲍鱼5g*1774=8.87kg | |||||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*1774=8.87kg | |||||
| 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)1g*1774=1.774kg | |||||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢50g*1774=88.7kg | |||||
| 茼蒿菜(斤) | 茼蒿70g*1774=124.18kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1774=53.22kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*1774=1.774kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*1774=124.18kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1774=17.74kg | |||||
| 袋装鲜乐购原味纸杯蛋糕(30g) | 面包(均值)45g*1774=79.83kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 红烧大排套餐1106 | 鸽50g/鸡蛋(均值)20g/木耳(干)1g/虾仁肉100g/火腿20g/香肠15g/金针菇3g/香梨100g/平菇5g/青豆15g/莼菜(瓶装)3g/鸡蛋(均值)5g/猪大排80g/玉米(鲜)10g/菠菜80g/小葱10g/牛肉(后腿)20g/枸杞子3g/虾仁肉10g/香肠2g | 1774 | 冷鲜乳鸽(斤) | 鸽50g*1774=88.7kg |
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1774=35.48kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)1g*1774=1.774kg | |||||
| 袋装亚洲渔港至Q虾饺皇(400g,20枚) | 虾仁肉100g*1774=177.4kg | |||||
| 火腿肉(斤) | 火腿20g*1774=35.48kg | |||||
| 支装双汇美味盐水香肠(220g) | 香肠15g*1774=26.61kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇3g*1774=5.322kg | |||||
| 香梨(斤) | 香梨100g*1774=177.4kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇5g*1774=8.87kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆15g*1774=26.61kg | |||||
| 袋装西湖莼菜(275g) | 莼菜(瓶装)3g*1774=5.322kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1774=8.87kg | |||||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排80g*1774=141.92kg | |||||
| 袋装冰冻玉米粒(2斤) | 玉米(鲜)10g*1774=17.74kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜80g*1774=141.92kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1774=17.74kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)20g*1774=35.48kg | |||||
| 枸杞(斤) | 枸杞子3g*1774=5.322kg | |||||
| 虾仁(斤) | 虾仁肉10g*1774=17.74kg | |||||
| 支装双汇美味盐水香肠(220g) | 香肠2g*1774=3.548kg | |||||
[菜谱]闻涛小学师生中餐(2026-10-31至2026-11-08)
发布时间： 2026-10-29 17:30:45