| 硅谷中学学生晚餐(2026-11-02至2026-11-02)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 晚餐 | 糖醋鸡排薯条 | 薯条28g/鸡排64.7g | 850 | 箱装蓝威斯顿1/4冷冻薯条(2kg*6) | 薯条28g*850=23.8kg |
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排64.7g*850=54.995kg | |||||
| 冬瓜烧鹅 | 鹅47g/冬瓜17.6g | 850 | 冷鲜鹅(去内脏)(斤) | 鹅47g*850=39.95kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜17.6g*850=14.96kg | |||||
| 三鲜蛋饺 | 木耳(干)0.29g/黄瓜29.4g/胡萝卜(红)17.6g/蛋饺20g/鹌鹑蛋5.8g | 850 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)0.29g*850=0.2465kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜29.4g*850=24.99kg | |||||
| 胡萝卜(切丝)(斤) | 胡萝卜(红)17.6g*850=14.96kg | |||||
| 蛋饺(斤) | 蛋饺20g*850=17kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋5.8g*850=4.93kg | |||||
| 芹菜香干肉丝 | 猪肉(肥瘦)11.7g/芹菜(白茎)64.7g/豆腐丝(干)14.7g | 850 | 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)11.7g*850=9.945kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)64.7g*850=54.995kg | |||||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)14.7g*850=12.495kg | |||||
| 蒜苔炒腊肉 | 腊肉(生)14.7g/蒜苗55.8g/辣椒(红，小)3.4g | 850 | 红腊肉(斤) | 腊肉(生)14.7g*850=12.495kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗55.8g*850=47.43kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)3.4g*850=2.89kg | |||||
| 油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)93.7g | 850 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)93.7g*850=79.645kg | ||
| 上汤水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)52.9g | 850 | 箱装思念猪肉白菜灌汤水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)52.9g*850=44.965kg | ||
| 新希望成长记忆儿童鲜牛奶 | 牛乳(均值)56.4g | 850 | 杯装新希望成长记忆儿童鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)56.4g*850=47.94kg | ||
[菜谱]硅谷中学学生晚餐(2026-11-02至2026-11-02)
发布时间： 2026-10-30 14:51:28