| 国信总园教师(2026-11-09至2026-11-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 午餐 | 宫保鸡丁 | 辣椒(红，小)20g/胡萝卜(红)30g/鸡胸脯肉180g/花生仁(生)20g/黄瓜30g | 27 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*27=0.54kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*27=0.81kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉180g*27=4.86kg | |||||
| 生花生米(斤) | 花生仁(生)20g*27=0.54kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*27=0.81kg | |||||
| 莴笋炒山药 | 莴笋180g/胡萝卜(红)20g/木耳(干)2g/山药100g | 27 | 莴笋肉(斤) | 莴笋180g*27=4.86kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*27=0.54kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)2g*27=0.054kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药100g*27=2.7kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 27 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*27=3.024kg | ||
| 番茄蛋汤 | 鸡蛋(均值)20g/番茄50g | 27 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*27=0.54kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*27=1.35kg | |||||
| 新希望鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 18 | 盒装新希望(双峰)屋顶盒鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*18=3.6kg | ||
| 新希望酸牛奶 | 酸奶(均值)200g | 9 | 盒装新希望屋顶盒活菌风味酸牛奶(200g) | 酸奶(均值)200g*9=1.8kg | ||
| 核桃面包 | 面包(均值)30g | 26 | 袋装鲜乐购核桃餐包(30g) | 面包(均值)30g*26=0.78kg | ||
| 桂圆 | 桂圆60g | 26 | 新鲜桂圆(斤) | 桂圆60g*26=1.56kg | ||
| 2026-11-10 星期二 | 午餐 | 红烧牛脊骨 | 彩椒20g/牛肉(肥瘦)150g/胡萝卜(红)50g | 27 | 红圆椒(斤) | 彩椒20g*27=0.54kg |
| 袋装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g) | 牛肉(肥瘦)150g*27=4.05kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*27=1.35kg | |||||
| 青椒土豆 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯200g | 27 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*27=0.54kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯200g*27=5.4kg | |||||
| 菠菜粉丝汤 | 菠菜50g/粉丝10g | 27 | 菠菜(斤) | 菠菜50g*27=1.35kg | ||
| 袋装龙口粉丝(150g) | 粉丝10g*27=0.27kg | |||||
| 板栗 | 栗子(熟)50g | 27 | 板栗(斤) | 栗子(熟)50g*27=1.35kg | ||
| 蜜桔 | 蜜桔100g | 27 | 蜜桔(斤) | 蜜桔100g*27=2.7kg | ||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 27 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*27=3.024kg | ||
| 2026-11-11 星期三 | 午餐 | 茭白烧肉 | 猪肉(肥瘦)140g/茭白100g/胡萝卜(红)50g | 27 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*27=3.78kg |
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*27=2.7kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*27=1.35kg | |||||
| 蒜泥生菜 | 生菜(叶用莴苣)200g/大蒜5g | 27 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)200g*27=5.4kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*27=0.135kg | |||||
| 冬瓜肉丝汤 | 猪肉(腿)30g/小葱2g/冬瓜100g | 27 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*27=0.81kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*27=0.054kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*27=2.7kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 27 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*27=3.024kg | ||
| 祖名豆浆 | 豆浆250g | 27 | 支装祖名豆浆(250ml) | 豆浆250g*27=6.75kg | ||
| 黑芝麻蛋糕 | 蛋糕(均值)30g | 27 | 袋装鲜乐购黑麻蛋糕(30g) | 蛋糕(均值)30g*27=0.81kg | ||
| 红提 | 红提子葡萄60g | 27 | 进口红提(斤) | 红提子葡萄60g*27=1.62kg | ||
| 2026-11-12 星期四 | 午餐 | 板栗烧仔排 | 猪小排200g/栗子(鲜)80g/胡萝卜(红)50g | 27 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排200g*27=5.4kg |
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)80g*27=2.16kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*27=1.35kg | |||||
| 彩椒娃娃菜 | 娃娃菜220g/辣椒(红，小)20g | 27 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜220g*27=5.94kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*27=0.54kg | |||||
| 榨菜菌菇汤 | 双孢蘑菇20g/小葱1g/榨菜5g/猪肉(腿)20g | 27 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇20g*27=0.54kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*27=0.027kg | |||||
| 袋装小蒋榨菜(102g) | 榨菜5g*27=0.135kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*27=0.54kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 27 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*27=3.024kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(白心)80g | 27 | 紫薯(斤) | 甘薯(白心)80g*27=2.16kg | ||
| 嘎啦果 | 苹果(均值)150g | 27 | 嘎啦果(中)(斤) | 苹果(均值)150g*27=4.05kg | ||
| 2026-11-13 星期五 | 午餐 | 剁椒鱼块 | 大蒜2g/辣椒酱5g/草鱼220g | 27 | 大蒜子(斤) | 大蒜2g*27=0.054kg |
| 瓶装坛坛香剁椒(425g) | 辣椒酱5g*27=0.135kg | |||||
| 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼220g*27=5.94kg | |||||
| 清炒南瓜 | 南瓜220g/大蒜3g | 27 | 日本嫩南瓜(斤) | 南瓜220g*27=5.94kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜3g*27=0.081kg | |||||
| 裙带菜豆腐汤 | 裙带菜5g/豆腐(均值)50g | 27 | 袋装藻之恋干燥裙带菜(100g) | 裙带菜5g*27=0.135kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)50g*27=1.35kg | |||||
| 清香米饭 | 粳米(标一)112g | 27 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)112g*27=3.024kg | ||
| 水果黄瓜 | 黄瓜200g | 27 | 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜200g*27=5.4kg | ||
[菜谱]国信总园教师(2026-11-09至2026-11-13)
发布时间： 2026-11-08 11:21:37