| 官河锦庭幼学生(2026-11-16至2026-11-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-16 星期一 | 早点 | 地中海酸奶1 | 酸奶(均值)120g | 12 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(120g) | 酸奶(均值)120g*12=1.44kg |
| 一鸣豆奶1 | 豆奶249g | 5 | 袋装一鸣原磨豆奶(249ml) | 豆奶249g*5=1.245kg | ||
| 袋装好想你去核红枣1 | 枣(干)5g | 275 | 袋装好想你去核红枣(260g) | 枣(干)5g*275=1.375kg | ||
| 富力亚蛋糕1 | 蛋糕(均值)25g | 270 | 袋装一鸣原味富力亚蛋糕(25g) | 蛋糕(均值)25g*270=6.75kg | ||
| 一鸣鲜牛奶120ml | 牛乳(均值)120g | 16 | 杯装一鸣鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)120g*16=1.92kg | ||
| 一鸣鲜牛奶160ml | 牛乳(均值)160g | 243 | 杯装一鸣鲜牛奶(160ml) | 牛乳(均值)160g*243=38.88kg | ||
| 午餐 | 清香米饭1 | 粳米(标一)50g | 275 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)50g*275=13.75kg | |
| 爆炒滑肉片1 | 猪肉(肥瘦)50g/姜1g/小葱1g/大葱5g/彩椒4g | 275 | 冷鲜肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*275=13.75kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜1g*275=0.275kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*275=0.275kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱5g*275=1.375kg | |||||
| 红彩椒(斤) | 彩椒4g*275=1.1kg | |||||
| 清炒花菜1 | 白花菜69g/胡萝卜(红)15g | 275 | 松花菜(斤) | 白花菜69g*275=18.975kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*275=4.125kg | |||||
| 营养乌鸡汤1 | 乌骨鸡15g/羊肚菌5g | 275 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡15g*275=4.125kg | ||
| 袋装臻品羊肚菌(100g) | 羊肚菌5g*275=1.375kg | |||||
| 午点 | 莲雾1 | 莲雾100g | 275 | 莲雾(斤) | 莲雾100g*275=27.5kg | |
| 山药毛毛菜粥1 | 鸡毛菜5g/山药5g/胡萝卜(红)3g/粳米(标一)10g | 275 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜5g*275=1.375kg | ||
| 毛山药(斤) | 山药5g*275=1.375kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*275=0.825kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)10g*275=2.75kg | |||||
| 2026-11-17 星期二 | 早点 | 地中海酸奶1 | 酸奶(均值)120g | 12 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(120g) | 酸奶(均值)120g*12=1.44kg |
| 一鸣豆奶1 | 豆奶249g | 5 | 袋装一鸣原磨豆奶(249ml) | 豆奶249g*5=1.245kg | ||
| 袋装华味亨盐焗腰果(150g) | 腰果5g | 275 | 袋装华味亨盐焗腰果(150g) | 腰果5g*275=1.375kg | ||
| 果蔬小馒头1 | 馒头(均值)25g | 270 | 袋装五丰果蔬小馒头(500g) | 馒头(均值)25g*270=6.75kg | ||
| 一鸣鲜牛奶120ml | 牛乳(均值)120g | 16 | 杯装一鸣鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)120g*16=1.92kg | ||
| 一鸣鲜牛奶160ml | 牛乳(均值)160g | 243 | 杯装一鸣鲜牛奶(160ml) | 牛乳(均值)160g*243=38.88kg | ||
| 午餐 | 金银米饭1 | 燕麦片5g/粳米(标一)50g | 275 | 袋装御府泉燕麦片(350g) | 燕麦片5g*275=1.375kg | |
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)50g*275=13.75kg | |||||
| 葱油鸦片鱼1 | 姜1g/小葱1g/大蒜1g/鲆60g | 270 | 老生姜(斤) | 姜1g*270=0.27kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*270=0.27kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*270=0.27kg | |||||
| 鸦片鱼身(不带冰)(斤) | 鲆60g*270=16.2kg | |||||
| 长瓜豆腐汤1 | 葫芦10g/豆腐(均值)10g | 275 | 长瓜(斤) | 葫芦10g*275=2.75kg | ||
| 盒装内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)10g*275=2.75kg | |||||
| 红烧牛仔骨2 | 牛肉(腑肋)55g | 10 | 牛仔骨(斤) | 牛肉(腑肋)55g*10=0.55kg | ||
| 油焖笋炒肉丝1 | 胡萝卜(红)10g/猪肉(肥瘦)10g/春笋120g | 275 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*275=2.75kg | ||
| 冷鲜肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*275=2.75kg | |||||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋120g*275=33kg | |||||
| 午点 | 菠萝蜜1 | 菠萝蜜60g | 275 | 菠萝蜜(斤) | 菠萝蜜60g*275=16.5kg | |
| 核桃包1 | 包子36g | 275 | 袋装安井核桃包(360g,10只) | 包子36g*275=9.9kg | ||
| 什锦水果羹1 | 梨(均值)10g/苹果(均值)8g | 275 | 雪梨(斤) | 梨(均值)10g*275=2.75kg | ||
| 苹果(斤) | 苹果(均值)8g*275=2.2kg | |||||
| 2026-11-18 星期三 | 早点 | 原味纯牛奶1 | 牛乳(均值)200g | 287 | 盒装一鸣醇奶家纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*287=57.4kg |
| 瑞士蛋糕卷1 | 蛋糕(均值)70g | 287 | 袋装一鸣澳瑞瑞士蛋糕卷(70g) | 蛋糕(均值)70g*287=20.09kg | ||
| 蜜桔1 | 蜜桔80g | 287 | 蜜桔(斤) | 蜜桔80g*287=22.96kg | ||
| 午餐 | 水饺1 | 饺子(猪肉芹菜馅）60g | 288 | 袋装五丰迷迷水饺(250g) | 饺子(猪肉芹菜馅）60g*288=17.28kg | |
| 午点 | 加力果1 | 苹果(均值)120g | 275 | 加力果(斤) | 苹果(均值)120g*275=33kg | |
| 八宝粥1 | 八宝粥15g/冰糖3g | 275 | 袋装绿葆杂粮八宝粥(400g) | 八宝粥15g*275=4.125kg | ||
| 袋装毅得土冰糖(400g) | 冰糖3g*275=0.825kg | |||||
| 2026-11-19 星期四 | 早点 | 地中海酸奶1 | 酸奶(均值)120g | 12 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(120g) | 酸奶(均值)120g*12=1.44kg |
| 一鸣豆奶1 | 豆奶249g | 5 | 袋装一鸣原磨豆奶(249ml) | 豆奶249g*5=1.245kg | ||
| 袋装华味亨精选小山核桃仁1 | 山核桃(干)5g | 275 | 袋装华味亨精选小山核桃仁(138g) | 山核桃(干)5g*275=1.375kg | ||
| 小土豆1 | 马铃薯20g | 275 | 小土豆(斤) | 马铃薯20g*275=5.5kg | ||
| 一鸣鲜牛奶120ml | 牛乳(均值)120g | 18 | 杯装一鸣鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)120g*18=2.16kg | ||
| 一鸣鲜牛奶160ml | 牛乳(均值)160g | 243 | 杯装一鸣鲜牛奶(160ml) | 牛乳(均值)160g*243=38.88kg | ||
| 午餐 | 芝麻饭1 | 黑芝麻糊粉1g/粳米(标一)50g | 275 | 袋装绿葆炒熟黑芝麻(150g) | 黑芝麻糊粉1g*275=0.275kg | |
| 袋装盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*275=13.75kg | |||||
| 萝卜炖牛腩1 | 牛肉(肥瘦)55g/姜1g/小葱1g/大蒜1g/红萝卜20g | 272 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)55g*272=14.96kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜1g*272=0.272kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*272=0.272kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*272=0.272kg | |||||
| 一点红萝卜(斤) | 红萝卜20g*272=5.44kg | |||||
| 清炒茼蒿菜1 | 茼蒿70g/胡萝卜(红)14g | 275 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿70g*275=19.25kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)14g*275=3.85kg | |||||
| 水果玉米老鸭汤1 | 玉米(鲜)10g/鸭(均值)10g | 275 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)10g*275=2.75kg | ||
| 冷鲜老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)10g*275=2.75kg | |||||
| 午点 | 火箭筒苹果1 | 苹果(均值)100g | 275 | 桶装火箭筒苹果(245g，5个/桶) | 苹果(均值)100g*275=27.5kg | |
| 红枣黑豆羹1 | 枣(干)5g/黑豆10g | 275 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)5g*275=1.375kg | ||
| 袋装绿葆黑豆(400g) | 黑豆10g*275=2.75kg | |||||
| 2026-11-20 星期五 | 早点 | 一鸣豆奶1 | 豆奶249g | 5 | 袋装一鸣原磨豆奶(249ml) | 豆奶249g*5=1.245kg |
| 地中海酸奶1 | 酸奶(均值)120g | 12 | 杯装一鸣地中海风味发酵乳(原味)(120g) | 酸奶(均值)120g*12=1.44kg | ||
| 小甘薯1 | 甘薯(红心)20g | 275 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)20g*275=5.5kg | ||
| 百草味香菇脆1 | 立体脆5g | 275 | 袋装百草味香菇脆(54g) | 立体脆5g*275=1.375kg | ||
| 一鸣鲜牛奶120ml | 牛乳(均值)120g | 18 | 杯装一鸣鲜牛奶(120ml) | 牛乳(均值)120g*18=2.16kg | ||
| 一鸣鲜牛奶160ml | 牛乳(均值)160g | 243 | 杯装一鸣鲜牛奶(160ml) | 牛乳(均值)160g*243=38.88kg | ||
| 午餐 | 红枣饭1 | 粳米(标一)50g/枣(干)3g | 275 | 袋装盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)50g*275=13.75kg | |
| 袋装华北枣农去核红枣(500g) | 枣(干)3g*275=0.825kg | |||||
| 番茄黑鱼片1 | 姜1g/小葱1g/大蒜1g/番茄15g/乌鳢50g | 268 | 老生姜(斤) | 姜1g*268=0.268kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱1g*268=0.268kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜1g*268=0.268kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*268=4.02kg | |||||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢50g*268=13.4kg | |||||
| 菠菜粉丝汤1 | 菠菜15g/粉丝2g | 275 | 菠菜(斤) | 菠菜15g*275=4.125kg | ||
| 袋装龙口粉丝(400g) | 粉丝2g*275=0.55kg | |||||
| 板栗烧仔排2 | 猪小排1g/栗子(鲜)10g | 10 | 冷鲜毛排(块仔排)(斤) | 猪小排1g*10=0.01kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)10g*10=0.1kg | |||||
| 冬笋牛肉丝炒蒜叶1 | 牛肉(里脊)10g/冬笋10g/青蒜65g/胡萝卜(红)10g | 275 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)10g*275=2.75kg | ||
| 冬笋(斤) | 冬笋10g*275=2.75kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜65g*275=17.875kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*275=2.75kg | |||||
| 午点 | 蔓越莓面包1 | 面包(均值)40g | 275 | 袋装蔓越莓面包(40g) | 面包(均值)40g*275=11kg | |
| 草莓1 | 草莓60g | 275 | 草莓(斤) | 草莓60g*275=16.5kg | ||
| 桂花米糕 | 混糖糕点40g | 10 | 袋装祐康桂花米糕(400g,10只) | 混糖糕点40g*10=0.4kg | ||
[菜谱]官河锦庭幼学生(2026-11-16至2026-11-20)
发布时间： 2026-11-12 17:10:05