滨江区教育局后勤食堂采购管理平台

[菜谱]硅谷中学学生早餐(2025-06-16至2025-06-19)

发布时间： 2025-06-18 14:32:21

硅谷中学学生早餐(2025-06-16至2025-06-19)配餐方案
日期	餐点	套餐	食材组成	份数	总量(kg)
2025-06-16 星期一	早餐	小馄饨1	小葱1g/猪肉(肥瘦)0.7g/小麦5.5g	134	小葱1g*134=0.134kg
					猪肉(肥瘦)0.7g*134=0.0938kg
					小麦5.5g*134=0.737kg
		拌面	面条(均值)55.9g	134	面条(均值)55.9g*134=7.4906kg
		煎鸡蛋	鸡蛋(均值)37g	134	鸡蛋(均值)37g*134=4.958kg
		鲜汁肉包	包子（猪肉馅）29.8g	134	包子（猪肉馅）29.8g*134=3.9932kg
		杭江鲜牛奶	牛乳(均值)120g	134	牛乳(均值)120g*134=16.08kg
		黑米糕	混糖糕点42g	134	混糖糕点42g*134=5.628kg
		豆沙包	馒头(均值)42g	134	馒头(均值)42g*134=5.628kg
		葱包烩	馒头(均值)7.4g	134	馒头(均值)7.4g*134=0.9916kg
		烤肠	大肉肠30g	134	大肉肠30g*134=4.02kg
2025-06-17 星期二	早餐	光明纯牛奶	酸奶(均值)120g	134	酸奶(均值)120g*134=16.08kg
		葱包烩	馒头(均值)7.4g	134	馒头(均值)7.4g*134=0.9916kg
		拌面	面条(均值)55.9g	134	面条(均值)55.9g*134=7.4906kg
		小馄饨1	猪肉(肥瘦)0.7g/小麦5.5g/小葱1g	134	猪肉(肥瘦)0.7g*134=0.0938kg
					小麦5.5g*134=0.737kg
					小葱1g*134=0.134kg
		豆腐包	包子（猪肉馅）29.8g	134	包子（猪肉馅）29.8g*134=3.9932kg
2025-06-18 星期三	早餐	拌面	面条(均值)55.9g	134	面条(均值)55.9g*134=7.4906kg
		小馄饨1	小葱1g/猪肉(肥瘦)0.7g/小麦5.5g	134	小葱1g*134=0.134kg
					猪肉(肥瘦)0.7g*134=0.0938kg
					小麦5.5g*134=0.737kg
		煎饺	饺子(猪肉白菜馅)37g	134	饺子(猪肉白菜馅)37g*134=4.958kg
		煎鸡蛋	鸡蛋(均值)37g	134	鸡蛋(均值)37g*134=4.958kg
		光明纯牛奶	酸奶(均值)120g	134	酸奶(均值)120g*134=16.08kg
		黑米糕	混糖糕点42g	134	混糖糕点42g*134=5.628kg
		糯米烧麦	馒头(标准粉)44g	134	馒头(标准粉)44g*134=5.896kg
		葱包烩	馒头(均值)7.4g	134	馒头(均值)7.4g*134=0.9916kg
2025-06-19 星期四	早餐	红枣酸奶	酸奶(均值)14.9g	134	酸奶(均值)14.9g*134=1.9966kg
		煎饺	饺子(猪肉白菜馅)37g	134	饺子(猪肉白菜馅)37g*134=4.958kg
		煎鸡蛋	鸡蛋(均值)37g	134	鸡蛋(均值)37g*134=4.958kg
		拌面	面条(均值)55.9g	134	面条(均值)55.9g*134=7.4906kg
		小馄饨1	小葱1g/猪肉(肥瘦)0.7g/小麦5.5g	134	小葱1g*134=0.134kg
					猪肉(肥瘦)0.7g*134=0.0938kg
					小麦5.5g*134=0.737kg
		多肉花卷	花卷10.7g	134	花卷10.7g*134=1.4338kg
		红糖发糕	蛋清蛋糕15.6g	134	蛋清蛋糕15.6g*134=2.0904kg
		鲜汁肉包	包子（猪肉馅）29.8g	134	包子（猪肉馅）29.8g*134=3.9932kg
		葱包烩	馒头(均值)7.4g	134	馒头(均值)7.4g*134=0.9916kg